烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 18-11-17 23:12 |只看該作者
今日剛好在柴灣的金都酒家點了一道長腳蟹, 要成千錢。但食落好咸, 不是一般帶海水的咸味, 我們問部長, 他說帶咸味昰正常, 不過我之前在其它酒家吃都好鮮甜, 不會咁咸。 但部長堅持是正常, 好想知你地點睇, 是我多疑, 定係隻蟹有問題?



珍珠宮

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2024年龍年勳章 虎到金來勳章


2#
發表於 18-11-18 21:35 |只看該作者
oliviaaivlio 發表於 18-11-17 23:12
今日剛好在柴灣的金都酒家點了一道長腳蟹, 要成千錢。但食落好咸, 不是一般帶海水的咸味, 我們問部長, 他說 ...

我之前美食展試過買急凍俄羅斯出產,勁咸冇鮮味,但超平4kg都唔洗400,(唔知會唔會急凍貨當新鮮賣)

點評

khman    發表於 18-11-22 18:18


侯爵府

積分: 23721


3#
發表於 18-11-18 23:00 |只看該作者

回覆樓主:

新鮮的長腳蟹,應該鮮甜味多過咸味。


大宅

積分: 1193


4#
發表於 18-11-19 08:51 |只看該作者
kaheiboy 發表於 18-11-18 21:35
我之前美食展試過買急凍俄羅斯出產,勁咸冇鮮味,但超平4kg都唔洗400,(唔知會唔會急凍貨當新鮮賣)
...

這隻蟹就是沒有鮮味, 勁咸.



大宅

積分: 1193


5#
發表於 18-11-19 08:57 |只看該作者
MKma 發表於 18-11-18 23:00
新鮮的長腳蟹,應該鮮甜味多過咸味。

如果返轉頭, 我會堅持酒樓換過隻蟹,或退貨. 仲要果日專程去食, 柴灣環翠邨金都海鮮酒家, 大家小心.


用戶要求終止服務

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HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 開心吸收勳章


6#
發表於 18-11-19 12:35 |只看該作者
oliviaaivlio 發表於 18-11-19 08:57
如果返轉頭, 我會堅持酒樓換過隻蟹,或退貨. 仲要果日專程去食, 柴灣環翠邨金都海鮮酒家, 大家小心.

...

謝謝提醒

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