烹飪搵食

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大宅

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發表於 19-1-13 22:32 |顯示全部帖子
天氣陰陰涼,自己整熱騰騰豆腐花,食完暖曬。

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點評

一之蘭太太    發表於 19-1-15 11:03
Cheuk2012    發表於 19-1-13 22:52


翡翠宮

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2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 19-1-13 22:52 |顯示全部帖子
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Yummy


公爵府

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2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 19-1-15 08:10 |顯示全部帖子

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我都喜歡自己整,又方便


複式洋房

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發表於 19-1-15 15:36 |顯示全部帖子
ttking 發表於 19-1-13 22:32
天氣陰陰涼,自己整熱騰騰豆腐花,食完暖曬。

求教,有冇豆腐花食譜?有乜竅門秘技要留意?thanks JM


寶石宮

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發表於 19-1-15 15:42 |顯示全部帖子


禁止訪問

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2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 19-1-15 17:37 |顯示全部帖子
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大宅

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發表於 19-1-15 23:31 |顯示全部帖子
mychinchin 發表於 19-1-15 15:36
求教,有冇豆腐花食譜?有乜竅門秘技要留意?thanks JM

但我用 10ml 藥水匙,因為匙上有條缐容易量度。取少許豆漿把石膏粉和鷹粟粉溶化。把剩下豆漿煲大約 70度 (目測不要全滾,開始有蒸氣便熄火),然後倒入粉溶液,焗 30分鐘,食得。

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複式洋房

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發表於 19-1-15 23:49 |顯示全部帖子
ttking 發表於 19-1-15 23:31
但我用 10ml 藥水匙,因為匙上有條缐容易量度。取少許豆漿把石膏粉和鷹粟粉溶化。把剩下豆漿煲大約 70度 ...

Thanks!!試吓先


公爵府

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2019新春慶豚圓


發表於 19-1-16 10:55 |顯示全部帖子
ttking 發表於 19-1-13 22:32
天氣陰陰涼,自己整熱騰騰豆腐花,食完暖曬。

咁勁,自己都識整


翡翠宮

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發表於 19-1-16 11:09 |顯示全部帖子


大宅

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發表於 19-1-16 12:06 |顯示全部帖子
hoganbaby 發表於 19-1-16 10:55
咁勁,自己都識整

不是,我只是用買回來的豆漿整


子爵府

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2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 19-1-16 16:47 |顯示全部帖子


大宅

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發表於 19-1-16 17:32 |顯示全部帖子
ttking 發表於 19-1-15 23:31
但我用 10ml 藥水匙,因為匙上有條缐容易量度。取少許豆漿把石膏粉和鷹粟粉溶化。把剩下豆漿煲大約 70度 ...

謝謝分享。
想請教一下,用唔同容器會唔會有影響?因為出面賣既都係用木桶。


大宅

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發表於 19-1-16 17:54 |顯示全部帖子
helloliza 發表於 19-1-16 17:32
謝謝分享。
想請教一下,用唔同容器會唔會有影響?因為出面賣既都係用木桶。:quest ...

我又吾清楚喔,我只用燜燒杯整,冇買木桶整


珍珠宮

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發表於 19-1-16 20:44 |顯示全部帖子

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好叻


大宅

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發表於 19-1-17 12:10 |顯示全部帖子
ttking 發表於 19-1-16 17:54
我又吾清楚喔,我只用燜燒杯整,冇買木桶整

燜燒杯都整到,你好勁


侯爵府

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2019新春慶豚圓 畀面勳章


發表於 19-1-17 12:26 |顯示全部帖子

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珊瑚宮

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發表於 19-1-17 22:39 |顯示全部帖子


大宅

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發表於 19-1-18 10:41 |顯示全部帖子
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男爵府

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發表於 19-1-20 17:21 |顯示全部帖子

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