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[菜式] 鹵肉麵
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男爵府

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2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 19-1-28 20:00 |顯示全部帖子
整咗鹵肉油麵,不過都係同白飯襯啲,支竹好入味好正


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點評

Cheuk2012    發表於 19-1-28 21:44


水晶宮

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2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 19-1-28 21:44 |顯示全部帖子
回覆 446948 的帖子

Yummy


大宅

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2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 19-1-28 22:25 |顯示全部帖子

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公爵府

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2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 19-1-28 23:25 |顯示全部帖子

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男爵府

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2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 19-1-29 02:44 |顯示全部帖子
好想食


男爵府

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2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 19-1-29 10:12 |顯示全部帖子
出品唔錯喎, 好足料


寶石宮

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2019新春慶豚圓 2019勳章 HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 開心吸收勳章


發表於 19-1-29 13:45 |顯示全部帖子


珍珠宮

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2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 19-1-29 19:47 |顯示全部帖子
446948 發表於 19-1-28 20:00
整咗鹵肉油麵,不過都係同白飯襯啲,支竹好入味好正


嘩.好犀利呀.流口水


大宅

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2019新春慶豚圓


發表於 19-1-29 22:42 |顯示全部帖子


珍珠宮

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2019新春慶豚圓 熱血勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


發表於 19-1-30 13:48 |顯示全部帖子


男爵府

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2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 19-1-30 17:48 |顯示全部帖子
446948 發表於 19-1-28 20:00
整咗鹵肉油麵,不過都係同白飯襯啲,支竹好入味好正

食譜,pls


翡翠宮

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2019新春慶豚圓 2019勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子探索遊 畀面勳章 Xmas吸收勳章 美好大世界2017勳章 開心吸收勳章 瞓得好勳章


發表於 19-1-30 23:22 |顯示全部帖子
好吸引


男爵府

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2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 19-1-30 23:30 |顯示全部帖子
回覆 chung_ma 的帖子

上網搵咗幾個食譜, 加加減減下做出嚟

材料
1. 五花腩 (連皮)
2. 乾蔥頭 (大量)
3. 蒜蓉
4. 冰糖
5. 醬油
6. 酒
7. 油蔥酥 (炸乾蔥)
8. 五香粉
9. 熱水

五花腩切適合條狀, 燒熱鑊後加五花腩爆至出油(不用加油), 落五香粉炒香, 再落乾蔥炒香後落蒜蓉, 爆香所有材料後加冰糖炒至糖溶及肉上色, 加入炸乾蔥再炒, 加熱水及醬油及酒, 大滾後蓋蓋收細火炆大約一小時至一個半小時, 最後十五分鐘可加支竹或其他自己想要既配料炆, 試味如不夠味自行調至自己合適口味即可


公爵府

積分: 27195

2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 19-2-19 21:48 |顯示全部帖子
446948 發表於 19-1-30 23:30
回覆 chung_ma 的帖子

上網搵咗幾個食譜, 加加減減下做出嚟

請問點解要切條狀? 切粒粒可以嗎? 會否溶? 謝謝。

可用砂糖取代冰糖嗎? 謝謝。
這是充滿愛的地方,jm 幫了我很多,給我大量鼓勵。
如果你有 BB 出世頭骨受壓致腫起, G6PD , 新生嬰兒肝炎綜合症,肝酵素高等問題,我可分享個人經驗。 :)
You are not 呀窿  祝大家身體健康


男爵府

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2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 19-2-19 21:59 |顯示全部帖子
貓頭雀 發表於 19-2-19 21:48
請問點解要切條狀? 切粒粒可以嗎? 會否溶? 謝謝。

可用砂糖取代冰糖嗎? 謝謝。

切條先會有肥瘦相間,用片糖顏色會靚啲


子爵府

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2019新春慶豚圓 2019勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章


發表於 19-2-22 13:00 |顯示全部帖子

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伯爵府

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2019新春慶豚圓 2019勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章


發表於 19-3-1 15:22 |顯示全部帖子

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