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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 韓式飯卷

烹飪搵食今日: 0|主題: 138976

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樓主: Glossimar

[菜式] 韓式飯卷

積分: 61912

2024年龍年勳章

21^#

發表於 19-3-19 18:49 |只看該作者

門常開發表於 19-3-19 17:11
想問, 韓卷有麻油味, 係幾時落? 熟飯落定卷先落, 謝

分兩部份，第一部份喺煮熟飯時，趁熱落。另一部份係卷好之後，在紫菜表面掃上麻油。

點評

發表於 19-3-20 09:37

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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積分: 15788

2024年龍年勳章 2024勳章開心吸收勳章

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發表於 19-3-19 21:52 |只看該作者

回覆樓主:

正

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發表於 19-3-19 22:14 |只看該作者

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發表於 19-3-20 10:50 |只看該作者

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發表於 19-3-21 09:31 |只看該作者

Glossimar 發表於 19-3-9 21:52
見人整，我又整

烹飪真係一個舒緩壓力的好方法

嘩,整得好靚呀,我試過整結果甩皮甩骨,點樣整塊紫菜唔會爆裂架?

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積分: 2882

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發表於 19-3-22 00:41 |只看該作者

kaheiboy 發表於 19-3-15 13:17
點先可以卷得咁靚（我經常爆）？

無架用日本竹蓆，一邊卷一邊拉實咋。你都試下卷圓型丫，易好多

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發表於 19-3-22 00:47 |只看該作者

永然發表於 19-3-12 11:36
請問你用邊隻蟹柳？

我用大崎蟹柳。

大崎蟹柳一條條絲咁，非常鮮味，識食一定揀佢！

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發表於 19-3-22 00:50 |只看該作者

門常開發表於 19-3-19 17:11
想問, 韓卷有麻油味, 係幾時落? 熟飯落定卷先落, 謝

我跟阿豬媽學依個版本，飯卷卷好之後，才掃麻油上紫菜面，再加芝麻。

點評

發表於 19-3-22 10:42

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積分: 2882

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發表於 19-3-22 00:51 |只看該作者

Rita 發表於 19-3-19 18:49
分兩部份，第一部份喺煮熟飯時，趁熱落。另一部份係卷好之後，在紫菜表面掃上麻油。
...

依位Jm講得岩

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積分: 2882

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發表於 19-3-22 00:54 |只看該作者

pm-11 發表於 19-3-21 09:31
嘩,整得好靚呀,我試過整結果甩皮甩骨,點樣整塊紫菜唔會爆裂架?

d飯凍曬先包，咁紫菜會挺身得多，自然無咁易爆

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積分: 4553

31^#

發表於 19-3-22 15:48 |只看該作者

Glossimar 發表於 19-3-22 00:54
d飯凍曬先包，咁紫菜會挺身得多，自然無咁易爆

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積分: 33733

畀面勳章

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發表於 19-3-22 23:19 |只看該作者

Glossimar 發表於 19-3-22 00:47
我用大崎蟹柳。

大崎蟹柳一條條絲咁，非常鮮味，識食一定揀佢！

請問係咪超市就有，定係要凍肉鋪先買到

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積分: 2882

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發表於 19-3-22 23:41 |只看該作者

永然發表於 19-3-22 23:19
請問係咪超市就有，定係要凍肉鋪先買到

大崎蟹柳市面比較難買到，我果包係太古城Apita 超市買架。你可以上網打大崎蟹柳搜尋下，有d日本食品公司都有賣架。

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積分: 49

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發表於 19-3-23 11:05 |只看該作者

流口水

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畀面勳章

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發表於 19-3-24 09:44 |只看該作者

Glossimar 發表於 19-3-22 23:41
大崎蟹柳市面比較難買到，我果包係太古城Apita 超市買架。你可以上網打大崎蟹柳搜尋下，有d日本食品公司都 ...

唔該曬你，我上網揾到了

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積分: 2356

36^#

發表於 19-3-25 00:51 |只看該作者

正呀

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積分: 425

37^#

發表於 19-3-25 11:13 |只看該作者

好吸引

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積分: 425

38^#

發表於 19-3-25 11:14 |只看該作者

好吸引

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牛年勳章

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發表於 19-3-25 11:34 |只看該作者

好有心機

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積分: 93

40^#

發表於 19-3-26 13:45 |只看該作者

Glossimar 發表於 19-3-9 21:52
見人整，我又整

烹飪真係一個舒緩壓力的好方法

正

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