烹飪搵食

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珍珠宮

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2019新春慶豚圓 畀面勳章


發表於 19-3-24 09:45 |顯示全部帖子
請問紅腸邊到買到


別墅

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發表於 19-3-24 11:07 |顯示全部帖子
永然 發表於 19-3-24 09:45
請問紅腸邊到買到

凍肉鋪有呀


大宅

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2019勳章


發表於 19-3-24 11:43 |顯示全部帖子

回覆樓主:

雞翼同五花腩係咪可以一齊出水? 另外豆腐係咪買硬豆腐自己炸左先,唔好意思,我唔係好識煮送


伯爵府

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2019新春慶豚圓 2019勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章


發表於 19-3-24 20:35 |顯示全部帖子
Stella.k 發表於 19-3-20 00:21
鹵水五寶:五花腩、雞翼、紅腸、豆腐、雞蛋
獻醜了




珍珠宮

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2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 19-3-25 01:36 |顯示全部帖子

回覆樓主:

請問用咩豆腐呀?


別墅

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發表於 19-3-25 03:05 |顯示全部帖子
bazz2013 發表於 19-3-24 11:43
雞翼同五花腩係咪可以一齊出水? 另外豆腐係咪買硬豆腐自己炸左先,唔好意思,我唔係好識煮送
...

我分開出水嫁,豆腐我係街市豆腐檔買「炸豆腐」,成舊放落去煮,煮好先切。
做法係:1)五花腩、雞翼出水備用。
2)豆腐、紅腸洗淨。
3)雞蛋烚熟剝殼備用。
4)煮鹵水汁先放五花腩炆淋
5)再放雞翼、豆腐、雞蛋
6)最後放紅腸,煮熟熄火,焗淋
我用智能煲,所以唔太清楚明火要煮幾耐
唔熟鹵水點熟,可以買現成支裝,跟比例煮
鹵水五花腩煮下焗下就會快淋d
希望幫到你


別墅

積分: 856


發表於 19-3-25 03:07 |顯示全部帖子
xp 發表於 19-3-25 01:36
請問用咩豆腐呀?

我見檔主寫「炸豆腐」,四四方方成粒大骰仔咁樣


珍珠宮

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2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 19-3-25 11:27 |顯示全部帖子
Stella.k 發表於 19-3-25 03:07
我見檔主寫「炸豆腐」,四四方方成粒大骰仔咁樣

thx


男爵府

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2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 19-3-25 11:33 |顯示全部帖子


伯爵府

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2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 19-3-26 12:13 |顯示全部帖子

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