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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 一塊梳打餅原來已能可以測試出係咪屬於易肥體質 ...

自由講場今日: 667|主題: 1299547

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一塊梳打餅原來已能可以測試出係咪屬於易肥體質 [複製鏈接]

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2024勳章

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發表於 19-8-27 09:10 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

日本電視節目《林先生が驚く初耳学》最近親自測試了由加拿大多倫多大學(University of Toronto)科學家Sharon Moalem提出的「梳打餅測試法」，利用一塊梳打餅來判斷一個人到底是屬於「易肥」還是「易瘦」體質。方法是把梳打餅咀嚼30秒內便感覺到甜味的人，屬於易瘦體質；需30秒以上時間才感受到甜味的人，則屬易胖體質。
節目中，共有七位嘉賓參與測試，當中最身材最瘦削的女嘉賓最先感覺到甜味，其後較瘦的3人亦相繼舉手，剩下較肥的3人則無法在30秒內吃到甜味。
為何一塊梳打餅能區別出一個人到底是「易瘦」還是「易肥」？節目分別收集了一個「易肥」和一個「易瘦」的人的唾液進行分析。測試發現，「易肥」的人唾液澱粉酶（唾液内分解澱粉的催化劑）含量較「易瘦」的人低，分解梳打餅中的澱粉質的速度較慢。日本醫學學者中島啓教授表示，分解時間較慢的人，身體會在進食過程中分泌較多胰島素，產生較多脂肪，容易造成肥胖。

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發表於 19-8-27 09:21 |只看該作者

林授

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發表於 19-8-27 09:49 |只看該作者

FTR603 發表於 19-8-27 09:10
日本電視節目《林先生が驚く初耳学》最近親自測試了由加拿大多倫多大學(University of Toronto)科學家Sharo ...

即係白飯都得

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發表於 19-8-27 10:00 |只看該作者

FTR603 發表於 19-8-27 09:10
日本電視節目《林先生が驚く初耳学》最近親自測試了由加拿大多倫多大學(University of Toronto)科學家Sharo ...

尋日森美節目有講

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畀面勳章

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發表於 19-8-27 10:01 |只看該作者

死囉，我食曬成包都唔覺有甜，咪積係痴肥

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2024勳章

6^#

發表於 19-8-27 10:06 |只看該作者

可愛教主2 發表於 19-8-27 10:00
尋日森美節目有講

無聽呀

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7^#

發表於 19-8-27 10:09 |只看該作者

即刻去買包試下先

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2024勳章

8^#

發表於 19-8-27 10:20 |只看該作者

cherron416 發表於 19-8-27 09:49
即係白飯都得

唔知呢

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9^#

發表於 19-8-27 10:22 |只看該作者

唔使試都知自己係易肥體質

點評

發表於 19-8-27 11:59

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10^#

發表於 19-8-27 10:26 |只看該作者

回覆樓主:

今日試下先

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發表於 19-8-27 10:26 |只看該作者

FTR603 發表於 19-8-27 10:20
唔知呢

因為聽原理都係會變reducing sugar 產生甜味

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親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋

12^#

發表於 19-8-27 10:28 |只看該作者

永然發表於 19-8-27 10:01
死囉，我食曬成包都唔覺有甜，咪積係痴肥

我食白飯都好易食到香甜味，我覺得咁仲死火，覺得好多食物都好味

你若盛開, 蝴蝶便來!

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2024勳章

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發表於 19-8-27 11:15 |只看該作者

cherron416 發表於 19-8-27 10:26
因為聽原理都係會變reducing sugar 產生甜味

但每次去食日本食日本米都覺得甜喎

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發表於 19-8-27 11:17 |只看該作者

FTR603 發表於 19-8-27 11:15
但每次去食日本食日本米都覺得甜喎

日本米、尤其白米澱粉比較重

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15^#

發表於 19-8-27 11:19 |只看該作者

其實係咪所有梳打餅都係一樣？

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發表於 19-8-27 11:26 |只看該作者

之前明珠台節目有講過

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發表於 19-8-27 12:01 |只看該作者

超級特務發表於 19-8-27 10:28
我食白飯都好易食到香甜味，我覺得咁仲死火，覺得好多食物都好味
...

我都係咁覺得。

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魚兒小寶貝

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2024年龍年勳章 2018復活節勳章

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發表於 19-8-27 12:06 |只看該作者

易肥易瘦。。。自己點會唔知呀，駛測試？

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2024勳章

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發表於 19-8-27 12:27 |只看該作者

cherron416 發表於 19-8-27 11:17
日本米、尤其白米澱粉比較重

好好味

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20^#

發表於 19-8-27 12:29 |只看該作者

永然發表於 19-8-27 10:01
死囉，我食曬成包都唔覺有甜，咪積係痴肥

我笑咗

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