烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 138976

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2024年龍年勳章虎到金來勳章

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發表於 19-9-20 18:47 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

買時店主話唔苦，反而黎一試食唔到，仲買左2個添，請教有冇方法去苦味，謝謝。

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christinefh

侯爵府

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好媽媽勳章畀面勳章

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發表於 19-9-20 19:03 |只看該作者

回覆樓主:

切片後用鹽醃下，出咁d苦味，再洗。

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2024年龍年勳章虎到金來勳章

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發表於 19-9-20 19:31 |只看該作者

christinefh 發表於 19-9-20 19:03
切片後用鹽醃下，出咁d苦味，再洗。

已經醃完仲出埋水都咁苦（苦過24味）店主仲教我加蜜糖榨汁，唔通要掉

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cucumber12

男爵府

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發表於 19-9-30 14:40 |只看該作者

kaheiboy 發表於 19-9-20 19:31
已經醃完仲出埋水都咁苦（苦過24味）店主仲教我加蜜糖榨汁，唔通要掉
...

生食係會苦d，買苦瓜買d無乜紋就無甘苦

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發表於 19-9-30 17:13 |只看該作者

cucumber12 發表於 19-9-30 14:40
生食係會苦d，買苦瓜買d無乜紋就無甘苦

我係買台灣白苦瓜（店主話唔苦）點知又去白色，鹽出水，煮完都好苦。仲想打汁飲，應該入唔到口啦。

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cucumber12

男爵府

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發表於 19-9-30 22:16 |只看該作者

kaheiboy 發表於 19-9-30 17:13
我係買台灣白苦瓜（店主話唔苦）點知又去白色，鹽出水，煮完都好苦。仲想打汁飲，應該入唔到口啦。
...

你似乎係接受唔到佢陣味多啲

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oceanleeoe

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7^#

發表於 19-10-4 12:13 |只看該作者

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-ling-

男爵府

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牛年勳章最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回畀面勳章

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發表於 19-10-12 11:50 |只看該作者

kaheiboy 發表於 19-9-30 17:13
我係買台灣白苦瓜（店主話唔苦）點知又去白色，鹽出水，煮完都好苦。仲想打汁飲，應該入唔到口啦。
...

打汁可以試下加其他生果蓋過苦瓜味，e.g.提子，檸檬汁，蘋果，韓國梨.....

一路打一路諗返之前去台灣飲個個味

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timandy

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9^#

發表於 19-10-15 13:49 |只看該作者

苦瓜D甘味好正

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發表於 19-10-15 14:38 |只看該作者

timandy 發表於 19-10-15 13:49
苦瓜D甘味好正

可能我跟本受唔到苦瓜嘅苦味，台灣飲嘅苦瓜汁完全唔苦，仲以為真係冇苦味添。

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conalessteshi

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發表於 19-10-18 16:42 |只看該作者

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發表於 19-10-18 16:47 |只看該作者

conalessteshi 發表於 19-10-18 16:42
我是用鹽醃一會之後就不怎麼苦了

我已經出水、去白色內層、鹽都好苦。

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florflortt

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發表於 19-10-19 15:34 |只看該作者

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發表於 19-10-19 16:16 |只看該作者

florflortt 發表於 19-10-19 15:34
沖水

我浸水添，唔知係咪品種問題

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florflortt

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發表於 19-10-19 16:17 |只看該作者

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