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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 開飯喇

自由講場今日: 3700|主題: 1299494

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大廚勳章

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發表於 19-9-20 19:25 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

今日早咗收工，有時間玩下煮飯仔

，試下新菜式，成家人都食得好開心喎。

今晚菜單：蕃茄薯仔魚湯、蒜蓉炒紅莧菜、薑蔥蠔、果皮蒸金古魚及柚子蜜汁排骨。
今次嘅新菜式就係柚子蜜汁排骨

點評

發表於 19-9-22 17:04

發表於 19-9-21 09:06

發表於 19-9-21 00:08

發表於 19-9-20 20:11

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發表於 19-9-20 19:36 |只看該作者

正呀

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發表於 19-9-20 19:36 |只看該作者

好正

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發表於 19-9-20 19:43 |只看該作者

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親子王國15週年勳章

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發表於 19-9-20 20:04 |只看該作者

張胡太太發表於 19-9-20 19:25
今日早咗收工，有時間玩下煮飯仔，試下新菜式，成家人都食得好開心喎。
今晚菜單：蕃 ...

蕃茄薯仔魚湯，呢個湯冇得輸

仲有呀，麻煩您食完飯，又得閒嘅話就send 張肥仔相出嚟呀，唔該

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發表於 19-9-20 20:21 |只看該作者

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發表於 19-9-20 20:32 |只看該作者

張胡太太發表於 19-9-20 19:25
今日早咗收工，有時間玩下煮飯仔，試下新菜式，成家人都食得好開心喎。
今晚菜單：蕃 ...

好勁，做你屋企人好幸福

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發表於 19-9-20 20:38 |只看該作者

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留口水

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發表於 19-9-20 20:40 |只看該作者

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發表於 19-9-20 22:06 |只看該作者

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發表於 19-9-20 22:11 |只看該作者

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發表於 19-9-20 22:24 |只看該作者

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請問薑蔥蠔點整？打咩茨？d蠔點樣清洗先乾淨？thx

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發表於 19-9-20 23:06 |只看該作者

想問下你的蒸魚豉油點整架？

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發表於 19-9-20 23:29 |只看該作者

樣樣餸都好正

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大廚勳章

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發表於 19-9-20 23:47 |只看該作者

IamDirector 發表於 19-9-20 22:24
請問薑蔥蠔點整？打咩茨？d蠔點樣清洗先乾淨？thx

蠔用粟粉那下佢，再用水沖洗乾净，索乾水，再用粟粉撲上蠔，中大火煎至微金色之後畢起，薑蔥起鑊爆香加入蠔爆炒一陣，落豉油、蠔油、糖及米酒炒至蠔全熟便成。急凍蠔煮既時候會出水，所以撲上粟粉煎，再加入汁料會煮既時候有芡汁嘅效果的。

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