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[菜式] 梅菜扣肉

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子爵府

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2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 19-9-22 19:41 |顯示全部帖子
本帖最後由 AC117 於 19-9-23 20:27 編輯

急凍丹麥豬腩扣肉
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點評

Cheuk2012    發表於 19-9-22 23:23


琥珀宮

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2019新春慶豚圓 2019勳章 HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章 BK Milk勳章 開心吸收勳章 食得好勳章 瞓得好勳章 笑得好勳章


發表於 19-9-22 21:50 |顯示全部帖子

回覆樓主:



翡翠宮

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2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 19-9-22 23:23 |顯示全部帖子
回覆 AC117 的帖子

Yummy


伯爵府

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2019新春慶豚圓 2019勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章


發表於 19-9-22 23:35 |顯示全部帖子
AC117 發表於 19-9-22 19:41
急凍丹麥豬腩扣肉




複式洋房

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發表於 19-9-23 07:28 |顯示全部帖子


複式洋房

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發表於 19-9-23 15:05 |顯示全部帖子


複式洋房

積分: 169


發表於 19-9-23 17:38 |顯示全部帖子
睇到好肚餓呀


大宅

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2019新春慶豚圓


發表於 19-9-23 18:44 |顯示全部帖子
Yummy


男爵府

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2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 19-9-23 20:40 |顯示全部帖子
重本


子爵府

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2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 19-9-23 20:50 |顯示全部帖子
hksarhksar 發表於 19-9-23 20:40
重本

本帖最後由 AC117 於 19-9-23 20:51 編輯

好平 28蚊一磅三大件買了38蚊豬肉,20蚊梅菜,其實蠢了,家中雪櫃原來還有惠州梅菜存貨


洋房

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發表於 19-9-23 22:58 |顯示全部帖子
AC117 發表於 19-9-22 19:41
急凍丹麥豬腩扣肉
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子爵府

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2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 19-9-24 18:36 |顯示全部帖子
好正呀~可分享食譜


子爵府

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2019新春慶豚圓 2019勳章


發表於 19-9-24 19:06 |顯示全部帖子
囍 發表於 19-9-24 18:36
好正呀~可分享食譜

自創食譜
腩肉 1 1/2磅
梅菜 咸及甜 共1斤

1. 梅菜撕開浸洗,咸浸20分鐘,甜清洗干淨,切粒
2. 腩肉原件姜蔥出水酒20分鐘,沖洗干淨皮塗老抽,吹干或索干,原件慢火炸,怕彈油蓋上蓋,吹凍切件,再煎另一面
3.剩起油炒梅菜加黃糖生抽調味,腩肉排放深碗底,加梅菜,用錫紙或碟封好,放电煲蒸1.5小時,食時用大碟倒上枱


珊瑚宮

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2019新春慶豚圓 2019勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子探索遊 畀面勳章 Xmas吸收勳章 美好大世界2017勳章 開心吸收勳章 瞓得好勳章


發表於 19-9-26 10:38 |顯示全部帖子
AC117 發表於 19-9-24 19:06
自創食譜
腩肉 1 1/2磅
梅菜 咸及甜 共1斤

好正


複式洋房

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發表於 19-9-27 17:10 |顯示全部帖子
AC117 發表於 19-9-24 19:06
自創食譜
腩肉 1 1/2磅
梅菜 咸及甜 共1斤

Thx for sharing


複式洋房

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發表於 19-9-28 13:57 |顯示全部帖子
好想試下整


複式洋房

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發表於 19-9-28 19:17 |顯示全部帖子
好味呀


複式洋房

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發表於 19-9-29 17:11 |顯示全部帖子


禁止訪問

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發表於 19-10-4 12:19 |顯示全部帖子
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禁止訪問

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發表於 19-10-5 12:41 |顯示全部帖子
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