烹飪搵食

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大宅

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發表於 20-1-6 20:23 |顯示全部帖子
rose-mag 發表於 19-10-23 23:42
老外叫Banana bread, 其實應該算係蛋糕,我自細好鍾意食,而家屋企人又係非常鍾意,咁多年試過唔同食譜,又 ...



男爵府

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發表於 20-1-14 00:13 |顯示全部帖子


大宅

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發表於 20-1-14 06:35 |顯示全部帖子

回覆樓主:



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發表於 20-1-14 08:18 |顯示全部帖子
rose-mag 發表於 19-10-23 23:42
老外叫Banana bread, 其實應該算係蛋糕,我自細好鍾意食,而家屋企人又係非常鍾意,咁多年試過唔同食譜,又 ...

呢個我都好鐘意整的


超級版主

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發表於 20-1-14 08:25 |顯示全部帖子
Tebing 發表於 20-1-14 08:18
呢個我都好鐘意整的

香蕉好有營養,我家必備,最好係食唔晒都唔會嘥,整條banana bread又夠幾餐早餐下午茶。
花旗太太生活在花旗國,留意時差,你問我未必即時答到。


子爵府

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發表於 20-1-14 08:40 |顯示全部帖子
rose-mag 發表於 20-1-14 08:25
香蕉好有營養,我家必備,最好係食唔晒都唔會嘥,整條banana bread又夠幾餐早餐下午茶。
...


agree! :)


複式洋房

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發表於 20-1-14 08:49 |顯示全部帖子
rose-mag 發表於 19-10-23 23:42
老外叫Banana bread, 其實應該算係蛋糕,我自細好鍾意食,而家屋企人又係非常鍾意,咁多年試過唔同食譜,又 ...



男爵府

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發表於 20-1-14 16:40 |顯示全部帖子
rose-mag 發表於 19-10-23 23:42
老外叫Banana bread, 其實應該算係蛋糕,我自細好鍾意食,而家屋企人又係非常鍾意,咁多年試過唔同食譜,又 ...

我都整左了,真係好鬆軟好味,不過我覺得甜左啲(已經減到130g),下次試下100g

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點評

Gemma=    發表於 20-1-24 21:23


男爵府

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發表於 20-1-14 16:51 |顯示全部帖子

回覆樓主:

好吸引


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發表於 20-1-14 23:26 |顯示全部帖子
hoichingching 發表於 20-1-14 16:40
我都整左了,真係好鬆軟好味,不過我覺得甜左啲(已經減到130g),下次試下100g

...

你用邊種糖?白糖黃糖黑糖蔗糖要有加減,我用黑蔗糖要減到120
花旗太太生活在花旗國,留意時差,你問我未必即時答到。


子爵府

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發表於 20-1-19 16:53 |顯示全部帖子

回覆樓主:

我好鍾意呢款,得閒整下,多謝食譜


大宅

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發表於 20-1-22 19:45 |顯示全部帖子
rose-mag 發表於 19-10-23 23:42
老外叫Banana bread, 其實應該算係蛋糕,我自細好鍾意食,而家屋企人又係非常鍾意,咁多年試過唔同食譜,又 ...
用料十足


男爵府

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發表於 20-1-24 21:30 |顯示全部帖子
rose-mag 發表於 20-1-14 23:26
你用邊種糖?白糖黃糖黑糖蔗糖要有加減,我用黑蔗糖要減到120

我用左brown sugar 和白砂糖


複式洋房

積分: 136


發表於 20-2-9 16:44 |顯示全部帖子
rose-mag 發表於 19-10-23 23:42
老外叫Banana bread, 其實應該算係蛋糕,我自細好鍾意食,而家屋企人又係非常鍾意,咁多年試過唔同食譜,又 ...

成功,好好食,thanks分享


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複式洋房

積分: 123


發表於 6 天前 |顯示全部帖子

回覆樓主:

勁呀


大宅

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發表於 6 天前 |顯示全部帖子
rose-mag 發表於 19-10-23 23:42
老外叫Banana bread, 其實應該算係蛋糕,我自細好鍾意食,而家屋企人又係非常鍾意,咁多年試過唔同食譜,又 ...
多謝分享,我會試下


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伯爵府

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發表於 4 天前 |顯示全部帖子
好想食但d糖⋯⋯有d多


大宅

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發表於 4 天前 |顯示全部帖子
rose-mag 發表於 20-1-14 23:26
你用邊種糖?白糖黃糖黑糖蔗糖要有加減,我用黑蔗糖要減到120

請問麵粉是什麼牌子
同用什麼量度
不好意思
我是新手
很想學整!謝謝你


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發表於 4 天前 |顯示全部帖子
Joant 發表於 20-2-13 18:39
好想食但d糖⋯⋯有d多

你自己減糖嘛,出面食更加控制唔到糖份量,我每次整都試下減少少糖,如果香蕉貼熟,糖可以少d
花旗太太生活在花旗國,留意時差,你問我未必即時答到。


超級版主

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發表於 3 天前 |顯示全部帖子
Fishma007 發表於 20-2-13 22:33
請問麵粉是什麼牌子
同用什麼量度
不好意思

我其實好隨意架,麵粉我多數用Gold Medal或King Arthur, 會揀unbleached冇經漂色嘅,粉冇咁白。

量份量就要有一set量匙同量杯,揀玻璃同金屬,方便清洗。其實用廚用磅會精準d, 不過我好多時懶。

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