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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 三十年果皮

自由講場今日: 3872|主題: 1299497

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樓主: 大家明啦

三十年果皮 [複製鏈接]

kei1108

男爵府

積分: 6545

21^#

發表於 19-11-8 13:33 |只看該作者

ellakei 發表於 19-11-6 08:05
我睇過報紙d醫師話紅色柑皮係最好！
所以我今年搭朋友係新會買左4斤紅皮返來再曬！
打開買袋好香的

請問當地幾錢斤?

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ellakei

大宅

積分: 3927

熱血金章玩具勳章 hashtag影視迷勳章

22^#

發表於 19-11-8 16:06 |只看該作者

kei1108 發表於 19-11-8 13:33
請問當地幾錢斤?

人仔$100 係大陸市斤計

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大家明啦

別墅

積分: 757

23^#

發表於 19-11-13 17:20 |只看該作者

20150618bb 發表於 19-11-8 12:38
呢的果皮有30 年?

嫲嫲留下來說有

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大家明啦

別墅

積分: 757

24^#

發表於 19-11-13 17:22 |只看該作者

hohinmama 發表於 19-11-8 13:09
圖2似係
唔夠密封
另外兩張，應該係有蟲仔吽咗絲網……

係啊，因為嫲嫲走左三年無人拎過出來曬，所以拎翻出來個感覺好奇怪

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Lavenda-S

男爵府

積分: 9913

25^#

發表於 19-11-13 18:11 |只看該作者

回覆樓主:

有人教放入空氣炸煱或焗爐，整返乾身

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20150618bb

珊瑚宮

積分: 106999

2024年龍年勳章 2024勳章虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章

26^#

發表於 19-11-14 12:19 |只看該作者

大家明啦發表於 19-11-13 17:20
嫲嫲留下來說有

哦

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howmuch

水晶宮

積分: 52893

27^#

發表於 19-11-14 12:29 |只看該作者

我有一批青皮及一批紅皮, 我發覺紅皮比較易受潮..., 有人話因為有糖份, 所以一定要每年曬一曬乾.
另外聽講果皮陳化, 不能有光, 所以用鐵罐, 唔用透明玻璃.

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大家明啦

別墅

積分: 757

28^#

發表於 19-11-14 12:32 |只看該作者

其實我都唔識分邊啲係紅皮，邊啲係青皮，淨係知一堆係度，乜都無寫

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howmuch

水晶宮

積分: 52893

29^#

發表於 19-11-14 12:35 |只看該作者

大家明啦發表於 19-11-14 12:32
其實我都唔識分邊啲係紅皮，邊啲係青皮，淨係知一堆係度，乜都無寫

我自己買柑回來..., 所以分到, 如果舊陳皮, 我都唔識分.

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rello

伯爵府

積分: 15593

30^#

發表於 19-11-14 13:05 |只看該作者

我婆婆用巨裝的奶粉鐵罐放陳皮，她死後我們唔記這兩罐陳皮。
一直無打開，超過20年甚至更久（因她死前病無煮飯好耐）。
沒有發霉。打開罐盡仍好香。所以斷估鐵罐裝陳皮，堅得。

我老版每個農曆年，都買嘉頓大罐餅乾（紅色高身罐）請員工食，因他想要個罐，講明用來裝陳皮。

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大家明啦

別墅

積分: 757

31^#

發表於 19-11-15 00:12 |只看該作者

rello 發表於 19-11-14 13:05
我婆婆用巨裝的奶粉鐵罐放陳皮，她死後我們唔記這兩罐陳皮。
一直無打開，超過20年甚至更久（因她死前病無 ...

JM我都係啊，嫲嫲是留鐵罐的，但我見生曬銹

點算

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Adayung

大宅

積分: 2540

好媽媽勳章

32^#

發表於 19-11-15 00:32 |只看該作者

大家明啦發表於 19-11-8 09:20
見到呢批係咁，係咪已經發霉？

發霉

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rello

伯爵府

積分: 15593

33^#

發表於 19-11-15 09:38 |只看該作者

大家明啦發表於 19-11-15 00:12
JM我都係啊，嫲嫲是留鐵罐的，但我見生曬銹點算

鐵罐生銹正常，不用理會，繼續放。

網上資料：「除玻璃樽外，不少人把乾陳皮放入存放餅乾的鐵罐中，究竟放那裡較好？有廚師曾做實驗，把遠年陳皮分別放在玻璃瓶及餅乾鐵罐內，1年後開蓋發現，餅罐內的陳皮較玻璃瓶的香味更濃郁，而盛載陳皮的餅罐外表因氧化已生锈、但罐內卻因陳皮會揮發出油份而保持光滑，故認為餅罐較玻璃瓶更佳。」

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