自由講場 今日: 40 | 主題: 1299519

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發表於 19-11-16 20:55 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

鮑魚煲湯用什麼鮑魚？不用乾鮑，吃不起

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發表於 19-11-16 20:56 |只看該作者

sochui 發表於 19-11-16 20:55
鮑魚煲湯用什麼鮑魚？不用乾鮑，吃不起

新鮮響螺，新鮮飽魚，金華火腿，花膠煲豬

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canies

翡翠宮

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發表於 19-11-16 20:58 |只看該作者

回覆樓主:

青邊鮑
煲完再切片食埋

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發表於 19-11-16 21:00 |只看該作者

biancaho7 發表於 19-11-16 20:56
新鮮響螺，新鮮飽魚，金華火腿，花膠煲豬
...

雪藏螺可以？
什麼鮑魚好用？
南貨店買火腿？

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發表於 19-11-16 21:01 |只看該作者

canies 發表於 19-11-16 20:58
青邊鮑
煲完再切片食埋

罐頭？大約幾錢？
三百元？

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發表於 19-11-16 21:02 |只看該作者

sochui 發表於 19-11-16 21:00
雪藏螺可以？
什麼鮑魚好用？
南貨店買火腿？

雪藏可以呀
不過新鮮好食d

普通九孔鮑已ok
雜貨舖有金華火腿

點評

wcpcelia

發表於 19-11-17 09:35

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crystal媽咪

寶石宮

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發表於 19-11-16 21:02 |只看該作者

sochui 發表於 19-11-16 20:55
鮑魚煲湯用什麼鮑魚？不用乾鮑，吃不起

本帖最後由 crystal媽咪於 19-11-17 00:18 編輯

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發表於 19-11-16 21:03 |只看該作者

biancaho7 發表於 19-11-16 21:02
雪藏可以呀
不過新鮮好食d
普通九孔鮑已ok

什麼是九孔鮑？

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發表於 19-11-16 21:04 |只看該作者

crystal媽咪發表於 19-11-16 21:02
乾鮑平過罐頭，可能我唔識(發)，整完都好硬。
之前喺美食展或工展會買雪藏的
...

那有平乾鮑？
要幾千元斤？

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發表於 19-11-16 21:05 |只看該作者

sochui 發表於 19-11-16 21:03
什麼是九孔鮑？

個殼有9個孔叫九孔飽

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crystal媽咪

寶石宮

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發表於 19-11-16 21:06 |只看該作者

sochui 發表於 19-11-16 21:04
那有平乾鮑？
要幾千元斤？

本帖最後由 crystal媽咪於 19-11-17 00:18 編輯

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jessica0768

珊瑚宮

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發表於 19-11-16 21:07 |只看該作者

sochui 發表於 19-11-16 21:03
什麼是九孔鮑？

九孔即平時蒸黎食果種

鮑魚，可以買急凍青邊鮑，螺頭都可以買急凍，有大有細架，去樓x，大x果d就有，落瘦肉，雞腳，粟米，紅蘿蔔，超甜

急凍嘢最緊要用薑飛一飛水先煲

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13^#

發表於 19-11-16 21:07 |只看該作者

crystal媽咪發表於 19-11-16 21:06
我用黎煲湯果啲好細隻，早幾年應該1000蚊一斤，fb網店買
幾千蚊斤我都食唔起
...

一斤有多少隻？
每次煲幾多隻？夠味？

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14^#

發表於 19-11-16 21:08 |只看該作者

biancaho7 發表於 19-11-16 21:05
個殼有9個孔叫九孔飽

新鮮？街市有？要煲幾多隻一次？

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15^#

發表於 19-11-16 21:10 |只看該作者

jessica0768 發表於 19-11-16 21:07
九孔即平時蒸黎食果種

鮑魚，可以買急凍青邊鮑，螺頭都可以買急凍，有大有細架，去樓x，大x果d就有，落瘦 ...

青邊是冷藏還是萬罐頭？

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canies

翡翠宮

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發表於 19-11-16 21:12 |只看該作者

sochui 發表於 19-11-16 21:01
罐頭？大約幾錢？
三百元？

唔知叫雪藏定冰鮮呀
通常我喺大昌行買
幾錢就睇你幾大隻啦
平嘅三四百大啲嘅就五六百蚊隻都有

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jessica0768

珊瑚宮

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發表於 19-11-16 21:13 |只看該作者

sochui 發表於 19-11-16 21:10
青邊是冷藏還是萬罐頭？

冷藏=急凍

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發表於 19-11-16 21:14 |只看該作者

sochui 發表於 19-11-16 21:08
新鮮？街市有？要煲幾多隻一次？

新鮮
街市有
睇妳幾多人飲喎
我一家4口通常買8-10隻

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發表於 19-11-16 21:17 |只看該作者

biancaho7 發表於 19-11-16 21:14
新鮮
街市有
睇妳幾多人飲喎

幾十元攪掂
味道夠嗎？

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klam19692004