自由講場 今日: 720 | 主題: 1299549

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2023年兔年勳章

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發表於 19-12-17 13:00 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由日月水火於 19-12-17 13:02 編輯

（恕我無知）

阿女今個星期五學校旅行，老師建議燒烤食物可以先灼熟五六成先醃，之後先比學生帶去燒烤。
問題來了，啲食物可唔可以先醃之後半熟咁煎定係可以半熟去蒸帶比阿女？（我真係唔知邊個方法

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李露眉

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發表於 19-12-17 13:09 |只看該作者

回覆樓主:

學校好多余

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李露眉

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發表於 19-12-17 13:09 |只看該作者

回覆樓主:

叫學生燒耐d米得

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李露眉

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4^#

發表於 19-12-17 13:10 |只看該作者

回覆樓主:

唔生唔熟女好9588

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2023年兔年勳章

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發表於 19-12-17 13:20 |只看該作者

李露眉發表於 19-12-17 13:09
學校好多余

所以我都頭痕

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sheepmui

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發表於 19-12-17 13:22 |只看該作者

本帖最後由 sheepmui 於 19-12-17 13:24 編輯

老師建議的食物處理方法極度容易滋生細菌，好易肚瀉，千萬不可。老師應該係怕學生唔夠時間燒，老實講，學校旅行得幾個鐘，起得爐嚟，燒兩粒魚蛋都夠鐘回程啦。不如整定全熟，呀女當bbq reheat同燒香少少，當過下瘾算啦

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wcpcelia

發表於 19-12-18 10:38

APIGMA

發表於 19-12-17 18:15

shmilu_kio

發表於 19-12-17 18:08

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金三珣

子爵府

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發表於 19-12-17 13:22 |只看該作者

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淨係燒腸仔魚蛋啦，肉我諗佢地都冇乜心機燒

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fatfat-hippo

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發表於 19-12-17 13:24 |只看該作者

唔想學生燒得耐咪唔好搞BBQ囉

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candysandy

子爵府

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發表於 19-12-17 13:27 |只看該作者

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半生熟肉類會滲出血水，更易滋生細菌，個老師咁冇常識？

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tingting2200

子爵府

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發表於 19-12-17 13:27 |只看該作者

日月水火發表於 19-12-17 13:00
（恕我無知）
阿女今個星期五學校旅行，老師建議燒烤食物可以先灼熟五六成先醃，之後先比學生帶 ...

唔係即刻燒，唔成唔熟狀態室溫狀態焗住一段時間，唔會更易有細菌嗎？

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2023年兔年勳章

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發表於 19-12-17 13:29 |只看該作者

sheepmui 發表於 19-12-17 13:22
老師建議的食物處理方法極度容易滋生細菌，好易肚瀉，千萬不可。老師應該係怕學生唔夠時間燒，老實講，學校 ...

好，我就全熟（叫女燒三十秒左右就得）

謝謝建議。

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birdbird

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發表於 19-12-17 13:33 |只看該作者

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其實浄係比小朋友燒粟米、棉花糖, 腸仔, 面包, 佢地已經好開心, 唔洗搅雞翼果d, 佢地唔識上义, 盞烦。
我仔小學時, d 老師話 bbq, 都只係腸仔+棉花糖。

點評

wcpcelia

發表於 19-12-18 10:38

goldpiglet

發表於 19-12-17 15:27

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sheepmui

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發表於 19-12-17 13:37 |只看該作者

回覆日月水火的帖子

三十秒？？媽咪，bbq唔係微波爐喎。。。
呀女真係燒番熱先好食喎，唔係一樣會肚痛喎！

燒方包就可以三十秒

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hp-6

禁止訪問

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發表於 19-12-17 13:52 |只看該作者

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發表於 19-12-17 13:56 |只看該作者

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lambxxx

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發表於 19-12-17 14:00 |只看該作者

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唔駛頭痕。。學台灣人咁煮熟晒去燒。腸仔，丸類其實已經熟。你揾滾水拖拖去緊d咸味。將d肉變串燒，煎煎佢，加d菜上去。咁菜燒唔熟都食得。其實學校係擔心小朋友唔曉分燒得熟唔熟先叫家長整好。你第日有機會再帶佢地去bbq先帶全生肉教佢地燒囉

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Haz-mama

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發表於 19-12-17 14:06 |只看該作者

帶d易熟/即食的食物，如：魚蛋，丸類，香腸，麵包... 等等，再食d薯片，蝦條，不過記得煲定涼茶比小朋友燒烤完回家飲，等佢地下下火

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18^#

發表於 19-12-17 14:41 |只看該作者

sheepmui 發表於 19-12-17 13:37
回覆日月水火的帖子

三十秒？？媽咪，bbq唔係微波爐喎。。。

係喎，謝提醒

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