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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 煉奶排包

烹飪搵食今日: 19|主題: 138975

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查看: 2480 | 回覆: 12

[麵包糕點] 煉奶排包

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2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

發表於 19-12-23 18:11 |顯示全部帖子

滿室奶香

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發表於 19-12-29 14:24

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積分: 200107

2021可愛聖誕B勳章 HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章親子王國15週年勳章 BK Milk勳章開心吸收勳章食得好勳章瞓得好勳章笑得好勳章

發表於 19-12-23 22:56 |顯示全部帖子

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yummy

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2024年龍年勳章 2024勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章減齡達人勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章親子探索遊畀面勳章 Xmas吸收勳章美好大世界2017勳章開心吸收勳章瞓得好勳章

發表於 19-12-23 23:02 |顯示全部帖子

回覆樓主:

整得好靚

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積分: 17669

2024年龍年勳章虎到金來勳章大廚勳章玩具勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

發表於 19-12-23 23:18 |顯示全部帖子

好味

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積分: 5532

發表於 19-12-24 06:45 |顯示全部帖子

好味

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積分: 123232

2024年龍年勳章 2024勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章醒目開學勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

發表於 19-12-24 16:23 |顯示全部帖子

好正﹗

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

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積分: 3927

發表於 19-12-25 16:20 |顯示全部帖子

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積分: 7390

發表於 19-12-25 21:50 |顯示全部帖子

好正

A parent's life is a child's guidebook.

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積分: 19471

2024年龍年勳章牛年勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章瞓得好勳章食得好勳章開心吸收勳章大廚勳章爸B勳章 BK Milk勳章

發表於 19-12-30 14:40 |顯示全部帖子

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積分: 3902

發表於 19-12-31 16:03 |顯示全部帖子

可分享食譜？謝謝

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積分: 82129

2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

發表於 19-12-31 19:42 |顯示全部帖子

soy_mama 發表於 19-12-31 16:03
可分享食譜？謝謝

A)
蛋50克
鮮奶80克
水50克
煉奶45克
鹽4克
砂糖25克
高筋粉300克
B)
酵母4克
老麵80克.
牛油25克

我是用水合法的, 先將A部份搓成團, 等半小時再分次放入酵母及老麵搓勻,再加入牛油搓勻成團後搓至薄膜, 一發至兩倍大, 取出排氣, 分割, 滾圓, 醒發, 做型, 最後發酵至二倍大, 擦上全蛋液, 180度焗至底面金黃色即可出爐, 約需16-18分鐘。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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積分: 3902

發表於 19-12-31 21:27 |顯示全部帖子

andyman 發表於 19-12-31 19:42
A)
蛋50克
鮮奶80克

thanks

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積分: 898

發表於 19-12-31 21:55 |顯示全部帖子

andyman 發表於 19-12-23 18:11
滿室奶香

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