烹飪搵食

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大宅

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認識瑞士牛牛第三回 育兒性格勳章


發表於 4 天前 |顯示全部帖子
請教 我上網搵左用氣炸鍋整Basque Cheesecake,但唔知點解焗完中間會唔實?會係咩原因?
1)冇用電動打蛋器?
2)焗唔透?
3)雪唔夠?
4)其他?
thanks
https://icook.tw/recipes/318412

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子爵府

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發表於 3 天前 |顯示全部帖子
牧羊人 發表於 20-2-13 21:31
請教 我上網搵左用氣炸鍋整Basque Cheesecake,但唔知點解焗完中間會唔實?會係咩原因?
1)冇用 ...

我都無用打蛋器,我估係2
應該控制個爐溫就可以改善,不過我無氣炸鍋

你可以出鍋之前郁一郁個pan,如果中間仲有d郁郁吓咁就ok,郁得太勁就要加時
但要睇吓個面夠燶未,夠的話,面要用錫紙冚住

雪完之後,中間係creamy,不是實的的嗰種American cheesecake

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大宅

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發表於 3 天前 |顯示全部帖子
印第安公主 發表於 20-2-14 08:25
我都無用打蛋器,我估係2
應該控制個爐溫就可以改善,不過我無氣炸鍋

好靚啊點整ga


大宅

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發表於 3 天前 |顯示全部帖子
印第安公主 發表於 20-2-14 08:25
我都無用打蛋器,我估係2
應該控制個爐溫就可以改善,不過我無氣炸鍋

唔該晒你呀 等我再試下先。
你整得好靚呀

囉~囉~囉嘻who也~囉嘻who也~囉嘻who!


大宅

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發表於 3 天前 |顯示全部帖子
印第安公主 發表於 20-2-14 08:25
我都無用打蛋器,我估係2
應該控制個爐溫就可以改善,不過我無氣炸鍋

今次我焗耐D,中途再搵錫紙鋪面,終於成功喇 唔該晒你呀
囉~囉~囉嘻who也~囉嘻who也~囉嘻who!


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發表於 3 天前 |顯示全部帖子
fuddlewuddle 發表於 20-2-14 08:52
好靚啊點整ga

https://youtu.be/RnApL85vjik


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發表於 3 天前 |顯示全部帖子
牧羊人 發表於 20-2-14 14:25
今次我焗耐D,中途再搵錫紙鋪面,終於成功喇 唔該晒你呀



大宅

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發表於 3 天前 |顯示全部帖子
印第安公主 發表於 20-2-14 17:57

成功左,好軟滑

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囉~囉~囉嘻who也~囉嘻who也~囉嘻who!


子爵府

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發表於 3 天前 |顯示全部帖子
牧羊人 發表於 20-2-14 18:06
成功左,好軟滑

呢個蛋糕超容易,又好味,你好快又會整多個


大宅

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發表於 前天 07:27 |顯示全部帖子
印第安公主 發表於 20-2-14 17:57
https://youtu.be/RnApL85vjik



珊瑚宮

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發表於 前天 14:26 |顯示全部帖子
牧羊人 發表於 20-2-14 18:06
成功左,好軟滑



大宅

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認識瑞士牛牛第二回


發表於 昨天 22:57 |顯示全部帖子
正呀

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