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Pekklesum


大宅

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發表於 21-2-5 12:10 |顯示全部帖子
stagea 發表於 21-2-5 08:47
請教下, 紫菜魚蛋湯, 點整先可以魚蛋無雪味?

我都是就咁滾炸，都唔覺有雪味
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stagea


瑪瑙宮

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發表於 21-2-5 13:02 |顯示全部帖子
Pekklesum 發表於 21-2-5 12:10
我都是就咁滾炸，都唔覺有雪味

好呀！謝謝你
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Pekklesum


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發表於 21-2-6 19:26 |顯示全部帖子
菜乾湯、氣炸蜜糖燒骨、煎魚餅、甜酸雞腎。
myimage.jpg

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flower9    發表於 21-2-8 10:18
Cheuk2012    發表於 21-2-6 23:15
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Pekklesum


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發表於 21-2-7 19:49 |顯示全部帖子
自製羊肉煎餃，一口吉列豬咖哩飯。
myimage.jpg

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flower9    發表於 21-2-8 10:18
Cheuk2012    發表於 21-2-7 21:04

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Pekklesum


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發表於 21-2-11 18:46 |顯示全部帖子
自家製盆菜，紅棗杞子湯圓。
myimage.jpg

myimage.jpg

點評

stagea    發表於 21-2-23 13:30
flower9    發表於 21-2-15 08:49
Cheuk2012    發表於 21-2-13 00:01
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Pekklesum


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發表於 21-2-13 18:50 |顯示全部帖子
開年飯
myimage.jpg

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edhepp    發表於 21-3-22 10:04
Cheuk2012    發表於 21-2-16 21:12
flower9    發表於 21-2-15 08:49
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Pekklesum


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發表於 21-2-16 19:24 |顯示全部帖子
霸王花湯、面醬蒸蝦尾池、咕嚕豬頸肉鳥巢、紅油抄手、涼伴青瓜。
myimage.jpg

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edhepp    發表於 21-3-22 10:05
Cheuk2012    發表於 21-2-16 21:12
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Pekklesum


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發表於 21-2-20 19:07 |顯示全部帖子
猴頭菇蟲草花齋湯、菜脯煎蛋、炸菜炒肉片、蒜蓉炒椰菜。
myimage.jpg

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edhepp    發表於 21-3-22 10:05
Cheuk2012    發表於 21-2-21 21:06
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Pekklesum


大宅

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發表於 21-2-21 19:45 |顯示全部帖子
清蒸油斑、薑蔥炒蠔、薯仔炆雞翼。
myimage.jpg

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edhepp    發表於 21-3-22 10:05
Cheuk2012    發表於 21-2-21 21:07
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Pekklesum


大宅

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發表於 21-2-22 12:44 |顯示全部帖子
午餐：水蟹粥
myimage.jpg

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Cheuk2012    發表於 21-2-22 21:47
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Pekklesum


大宅

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發表於 21-2-22 19:21 |顯示全部帖子
粟米羹、豉油皇蝦、香煎泥猛、福花炒臘腸
myimage.jpg

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edhepp    發表於 21-3-22 10:06
Cheuk2012    發表於 21-2-22 21:47
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心肝寶貝仔


珍珠宮

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發表於 21-2-22 21:21 |顯示全部帖子
Pekklesum 發表於 21-2-22 19:21
粟米羹、豉油皇蝦、香煎泥猛、福花炒臘腸
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Happy2001


大宅

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發表於 21-2-22 22:57 |顯示全部帖子
好叻
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stagea


瑪瑙宮

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發表於 21-2-23 13:32 |顯示全部帖子
Pekklesum 發表於 21-2-13 18:50
開年飯


好正!!!
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js829


男爵府

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發表於 21-2-23 23:36 |顯示全部帖子
Pekklesum 發表於 20-3-1 19:22
韓式煎餅、炒粉絲、辣和不辣炸雞。不過無韓式辣醬，試下用辣椒仔代替，味道差不多，只是無了隻色吧！

...

可否分享炸雞食譜? 我整咗兩次都係淋嘅, tks
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Pekklesum


大宅

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發表於 21-2-24 18:59 |顯示全部帖子
js829 發表於 21-2-23 23:36
可否分享炸雞食譜? 我整咗兩次都係淋嘅, tks

幾簡單的，醃完之後上木薯粉，等五分鐘反潮，噴油，180度12分鐘，再200度3分鐘
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js829


男爵府

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發表於 21-2-24 20:55 |顯示全部帖子
Pekklesum 發表於 21-2-24 18:59
幾簡單的，醃完之後上木薯粉，等五分鐘反潮，噴油，180度12分鐘，再200度3分鐘
...

Thanks
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Pekklesum


大宅

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發表於 21-2-25 18:28 |顯示全部帖子
蟲草花螺頭湯、煎鯪魚餅、蒜蓉豆苗、牛油焗菇。
myimage.jpg

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edhepp    發表於 21-3-22 10:06
Cheuk2012    發表於 21-2-25 21:30
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miniyan


子爵府

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2021勳章 想生BB熱投


發表於 21-2-28 14:46 |顯示全部帖子
Pekklesum 發表於 21-2-11 18:46
自家製盆菜，紅棗杞子湯圓。

呢個盆菜賣相非常好
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Pekklesum


大宅

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發表於 21-2-28 19:17 |顯示全部帖子
miniyan 發表於 21-2-28 14:46
呢個盆菜賣相非常好

謝謝
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