烹飪搵食

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洋房

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發表於 20-3-3 13:28 |顯示全部帖子
本帖最後由 MiyiArtemis 於 20-3-3 13:45 編輯




呢個湯補而不燥,適合秋冬飲用,特別是肺燥的人士。「肺燥人士時常咳嗽而痰少,喉中聲啞,並會經常口渴。」如果大家有大便秘澀,肌膚枯燥的情況,多喝這個湯水滋潤,可改善問題。

響螺頭,具有滋陰補腎的作用,常用作煲湯,
而且響螺肉養肝明目,適合脾胃虛弱或視物不清的人士食用。

淮山是常見的湯料,益氣養陰,補脾肺腎。
枸杞子亦有補氣、暖身體的功效,不過久煮會變酸,因此適宜最後才下鍋。

蜜棗甘潤,而玉竹亦具清熱潤燥、生津止咳等功效,令這個湯的養陰效果更佳。
在湯中略加少許陳皮,止咳功效便更佳。


材料:螺肉、淮山、茨實、枸杞、陳皮、蜜棗

1. 將材料洗凈放入煲內,加水約3.5公升煲滾;
2. 按個人喜好加入配料,可選瘦肉、雞肉或其他;
3. 煲滾後轉文火煲約2小時30分,
4. 熄火焗半小時或以上,用湯匙將全部材料壓碎;
5. 加入適量鹽調味,再用文火煲約5~10分鐘,既可飲用。


琥珀宮

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good


公爵府

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發表於 20-3-8 02:39 |顯示全部帖子
MiyiArtemis 發表於 20-3-3 13:28
呢個湯補而不燥,適合秋冬飲用,特別是肺燥的人士。「肺燥人士時常咳嗽而痰少,喉中聲啞,並會經常口渴 ...



男爵府

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發表於 20-3-8 13:57 |顯示全部帖子
MiyiArtemis 發表於 20-3-3 13:28
呢個湯補而不燥,適合秋冬飲用,特別是肺燥的人士。「肺燥人士時常咳嗽而痰少,喉中聲啞,並會經常口渴 ...




大宅

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發表於 20-4-10 05:08 |顯示全部帖子
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男爵府

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發表於 20-12-1 16:20 |顯示全部帖子


男爵府

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發表於 20-12-1 16:20 |顯示全部帖子
MiyiArtemis 發表於 20-3-3 13:28
呢個湯補而不燥,適合秋冬飲用,特別是肺燥的人士。「肺燥人士時常咳嗽而痰少,喉中聲啞,並會經常口渴 ...





大宅

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發表於 20-12-2 01:00 |顯示全部帖子


大宅

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發表於 20-12-2 22:25 |顯示全部帖子
MiyiArtemis 發表於 20-3-3 13:28
呢個湯補而不燥,適合秋冬飲用,特別是肺燥的人士。「肺燥人士時常咳嗽而痰少,喉中聲啞,並會經常口渴 ...

我昨天加牛秋魚煲,超潤加甜!


公爵府

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發表於 20-12-3 03:44 |顯示全部帖子
Yummy

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