自由講場

跳至

首頁

尾頁
   38


男爵府

積分: 5979


發表於 20-4-10 10:00 |顯示全部帖子
請問D18放得落隻雞嗎?同容易清潔嗎?掙扎緊買D18定依比6.2L 屋企5,6個人驚唔夠食


大宅

積分: 4406


發表於 20-4-10 10:44 |顯示全部帖子
ding111 發表於 20-4-10 09:53
整得好係有原因 我囡話d雞肶好硬,吾肯食

試下整最簡單的义燒醬雞翼
雪藏雞翼,用稀鹽水解凍
大力壓出血水,清洗,琼乾水,用廚房紙乾

醤料
3湯匙义燒醬 + 1湯匙紹興酒,可加羌汁,醃一小時或以上

氣炸鍋預熱
用氣炸籃190度,12分鐘
(如用煎魚盤180度12分鐘)
(這個不用低溫開始,因為醬汁較杰)
每次都掃上醬料,中途反一反
掃上蜜糖,氣炸每邊1-2分鐘

1. 不用噴油
2. 用無孔隔油紙,清潔容易一點,但油積在底部,會食多咗油,也略為影響食物質素
3. 用有孔的隔油紙可以吸收部份油,也排去少少油,最好唔用隔油紙,P牌不用中段反轉,也食少了油,健康一點,但要清潔多一些
4. 我用李x記义燒醬
5. 這個雞翼肉質很滑,醬又好味
myimage.jpg

myimage.jpg

myimage.jpg

點評

333s    發表於 20-4-10 15:13


男爵府

積分: 8382


發表於 20-4-10 10:55 |顯示全部帖子
pspgame 發表於 20-4-10 00:10
請問係咪就甘用炸雞粉醃就得,唔洗加水?

謝謝

唔洗加水
油都冇落
首先醃左雞翼先,之後就可以放去氣炸
想好似我咁,就醃完之後塗一層蛋漿,再沾上面包糠,就放去氣炸


男爵府

積分: 9830


發表於 20-4-10 15:12 |顯示全部帖子
請問要唔要換插頭?


大宅

積分: 1511


發表於 20-4-10 15:13 |顯示全部帖子
maomama 發表於 20-4-10 15:12
請問要唔要換插頭?

用萬用插就可以啦


水晶宮

積分: 63548

好媽媽勳章


發表於 20-4-10 16:02 |顯示全部帖子
魚兒小寶貝 發表於 20-4-9 22:45
我有蒸焗爐,見人買氣炸鍋又想買,但又驚兩者效果差唔多。。。想請問你氣炸鍋係咪方便好多?好用過焗爐好 ...

氣炸熱得快啲,香口啲

點評

魚兒小寶貝    發表於 20-4-10 18:25
「知足者,常樂也;不知足者,富亦憂。」


男爵府

積分: 8382


發表於 20-4-10 16:17 |顯示全部帖子
maomama 發表於 20-4-10 15:12
請問要唔要換插頭?

換左好d
拎出去換都只係廿幾蚊


珍珠宮

積分: 32191


發表於 20-4-10 17:33 |顯示全部帖子
kyliema2006 發表於 20-4-10 08:40
請問翻熱麵包要幾度及幾耐呢?

Delifrance mini嗰隻就160度8至10分鐘
m&s 大嗰隻就160度15分鐘

我唔鐘意太燶,想燶d就180度


珍珠宮

積分: 32788

2024年龍年勳章 2018復活節勳章


發表於 20-4-10 18:33 |顯示全部帖子
ansons 發表於 20-4-10 01:23
唔會呀,我當翻熱D食物咋
我整麥樂雞,覺得冇m記咁熱氣

請問麥樂雞可以喺邊到買呀?


大宅

積分: 1511


發表於 20-4-11 13:17 |顯示全部帖子
魚兒小寶貝 發表於 20-4-10 18:33
請問麥樂雞可以喺邊到買呀?

惠康c p牌

點評

魚兒小寶貝    發表於 20-4-12 11:47


男爵府

積分: 7099


發表於 20-4-11 13:46 |顯示全部帖子
魚兒小寶貝 發表於 20-4-10 18:33
請問麥樂雞可以喺邊到買呀?

我見過街市凍肉店有

點評

魚兒小寶貝    發表於 20-4-12 11:47

首頁

尾頁

跳至