烹飪搵食 今日: 7 | 主題: 138975

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發表於 20-3-24 13:14 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我女話我好耐冇整，佢同老公煩咗我成個星期，今晚開爐，女幫手排蘋果落批皮再灑糖同牛油，我就搞掂個織藤籃

焗完未凍就有人急不及待切咗一大舊落午餐盒，準備聽日食晏甜品。

點評

Charchar20

發表於 20-4-8 11:26

Dotti

發表於 20-4-6 11:15

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mingt

男爵府

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發表於 20-3-24 13:37 |只看該作者

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jl1018

翡翠宮

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發表於 20-3-24 14:30 |只看該作者

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flower9

禁止發言

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發表於 20-3-24 17:11 |只看該作者

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Vin仔媽

寶石宮

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發表於 20-3-24 17:48 |只看該作者

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alfreday

侯爵府

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醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章

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發表於 20-3-24 18:19 |只看該作者

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stagea

琥珀宮

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發表於 20-3-25 19:57 |只看該作者

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正

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babychocolate

男爵府

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發表於 20-4-5 12:08 |只看該作者

食譜pls

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發表於 20-4-5 13:10 |只看該作者

babychocolate 發表於 20-4-4 20:08
食譜pls

https://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=9987272

雖然已經係六七年前嘅帖，但呢個批皮食譜一直都沿用至今，中間有少少修改，加咗一湯匙糖落批皮度，個人覺得更好味，另外連結果個係蘋果菠蘿批，你可以整咩批餡都可以，但最簡單就係蘋果，其他材料要留意唔可以太多水份，多水份嘅生果要先煮一煮或榨乾一D水份，否則個餡個令個批皮淋晒糊晒就唔鬆脆架啦。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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#dorothy

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發表於 20-4-5 14:15 |只看該作者

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#dorothy

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發表於 20-4-5 14:17 |只看該作者

自家制真係唔同D, 望落都新鮮D

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traeh

伯爵府

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2024年龍年勳章 2024勳章虎到金來勳章牛年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章

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發表於 20-4-6 11:13 |只看該作者

rose-mag 發表於 20-4-5 13:10
https://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=9987272

雖然已經係六七年前嘅帖，但呢個批 ...

請問批餡材料嘅麵粉，係高/中/低邊款麵粉呢？謝謝！

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Dotti

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發表於 20-4-6 11:16 |只看該作者

回覆 rose-mag 的帖子

好味啊! 屋企有焗爐真係好

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發表於 20-4-6 11:29 |只看該作者

traeh 發表於 20-4-6 11:13
請問批餡材料嘅麵粉，係高/中/低邊款麵粉呢？謝謝！

中筋粉，通常叫all purpose flour

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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GagaMimi

民房

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發表於 20-4-6 12:18 |只看該作者

睇到都想食

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Moppyhaha

侯爵府

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2024年龍年勳章

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發表於 20-4-6 12:43 |只看該作者

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traeh

伯爵府

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2024年龍年勳章 2024勳章虎到金來勳章牛年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章

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發表於 20-4-6 21:23 |只看該作者

rose-mag 發表於 20-4-6 11:29
中筋粉，通常叫all purpose flour

謝謝！

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starwar恐龍

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發表於 20-4-6 21:52 |只看該作者

rose-mag 發表於 20-3-24 13:14
我女話我好耐冇整，佢同老公煩咗我成個星期，今晚開爐，女幫手排蘋果落批皮再灑糖同牛油，我就搞掂個織藤籃 ...

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0505bb

男爵府

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發表於 20-4-8 10:35 |只看該作者

rose-mag 發表於 20-4-6 11:29
中筋粉，通常叫all purpose flour

請問 "麵粉" 同 all purpose flour 是否一樣？

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