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翡翠宮

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發表於 20-4-28 13:21 |顯示全部帖子
本帖最後由 goo_littlebb 於 20-5-9 16:28 編輯

整完餃子淨返啲皮,可以拎整蔥油餅。

方法有2個:
第1個,超簡單,蔥+鹽+胡椒粉+麻油+油,查落餃子皮,前後五層,碌薄佢煎香,好好味啊,我煮餸好渣都整到 (圖1-5)

第2個(今日整),碌長塊皮,擺蔥,4層皮,打長界幾刀,捲成1條長既嘢,再捲成1餅,碌平,搞掂。(圖5-6)

方法1會多啲蔥少啲皮,方法2會多啲皮少啲蔥,我同食家都覺得方法1最好而且超方便。
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點評

Kumahung    發表於 20-5-9 22:03
Cheuk2012    發表於 20-4-28 22:06


大宅

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發表於 20-4-28 13:23 |顯示全部帖子

回覆樓主:

我都有試過咁整
快靚正


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發表於 20-4-28 13:47 |顯示全部帖子

回覆樓主:

你依個真係好方便,好啱我呀。
我睇過肥媽教整,要搓粉又要等,自認懶無跟佢嚟做。
請問大約要煎幾耐?
謝謝你嘅分享!


寶石宮

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發表於 20-4-28 13:49 |顯示全部帖子



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發表於 20-4-28 13:50 |顯示全部帖子


水晶宮

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發表於 20-4-28 13:54 |顯示全部帖子
學到嘢


男爵府

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發表於 20-4-28 13:55 |顯示全部帖子
呢個方法好方便


珍珠宮

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發表於 20-4-28 13:55 |顯示全部帖子
心肝寶貝仔 發表於 20-4-28 13:54
學到嘢

X2


翡翠宮

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發表於 20-4-28 14:02 |顯示全部帖子
vincielau 發表於 20-4-28 13:47
你依個真係好方便,好啱我呀。
我睇過肥媽教整,要搓粉又要等,自認懶無跟佢嚟做。
請問大約要煎幾耐?

要搓粉我都無心機呀.
都係之前用淨D餃子皮, 上網睇下可以點用, 跟住睇到呢個方法.
煎到兩邊金黃色就食得了.


男爵府

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發表於 20-4-28 14:04 |顯示全部帖子
goo_littlebb 發表於 20-4-28 14:02
要搓粉我都無心機呀.
都係之前用淨D餃子皮, 上網睇下可以點用, 跟住睇到呢個方法.
煎到兩邊金黃色就食得了 ...

謝謝你


珍珠宮

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發表於 20-4-28 14:04 |顯示全部帖子

回覆樓主:

多謝樓主分享,好帖收藏


公爵府

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發表於 20-4-28 14:05 |顯示全部帖子

回覆樓主:

簡單又方便!


子爵府

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發表於 20-4-28 14:07 |顯示全部帖子


珍珠宮

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好媽媽勳章


發表於 20-4-28 14:20 |顯示全部帖子

回覆樓主:

即買皮試下先,請問買葱有無話特别邊款?


珍珠宮

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好媽媽勳章


發表於 20-4-28 14:21 |顯示全部帖子

回覆樓主:

煎香2面 ,感佢中間3層會唔會硬


男爵府

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發表於 20-4-28 14:41 |顯示全部帖子
謝謝分享,收藏先


珍珠宮

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發表於 20-4-28 14:42 |顯示全部帖子
呢個簡易版正吖!想問問係咪要買呢隻大蔥?成日覺得街市買餸比嘅蔥好似冇咁靚。


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翡翠宮

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發表於 20-4-28 14:47 |顯示全部帖子
ganggang 發表於 20-4-28 14:20
即買皮試下先,請問買葱有無話特别邊款?

無邊款蔥呀,姐姐去買菜,菜檔搭俾佢架咋


翡翠宮

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發表於 20-4-28 14:48 |顯示全部帖子
ganggang 發表於 20-4-28 14:21
煎香2面 ,感佢中間3層會唔會硬

因為碌扁左,其實幾層己經混為一體,個邊先會見到有幾層


翡翠宮

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發表於 20-4-28 14:48 |顯示全部帖子
KUDOS 發表於 20-4-28 14:42
呢個簡易版正吖!想問問係咪要買呢隻大蔥?成日覺得街市買餸比嘅蔥好似冇咁靚。

本帖最後由 goo_littlebb 於 20-4-28 14:49 編輯

大蔥可能香啲添,不過我用街市買菜搭果棵蔥咋 搣走外面果層用裡面果浸會靚啲。

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