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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 主菜用真空袋儲存的迷思

烹飪搵食今日: 7|主題: 138976

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[其他] 主菜用真空袋儲存的迷思 [複製鏈接]

shadowrainbow

男爵府

積分: 8774

1^#

發表於 20-5-30 13:14 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問各位，為了省時，週未做定些排骨，煮好放涼，然後放入真空袋，用抽真空機抽真空，封口。
再入雪櫃。
到星期一或星期二的晚上會翻熱, 大家覺得咁樣，係咪可行呢？

會唔會放得太長時間，而變質呢？

很多時放工回家，來不及煮, 正在想解決方法。

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gigi3046

大宅

積分: 1976

2^#

發表於 20-6-4 23:15 |只看該作者

shadowrainbow 發表於 20-5-30 13:14
請問各位，為了省時，週未做定些排骨，煮好放涼，然後放入真空袋，用抽真空機抽真空，封口。
再入雪櫃。
到 ...

要放雪櫃冰格！

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登!登!登!

伯爵府

積分: 19640

3^#

發表於 20-6-5 11:58 |只看該作者

回覆 shadowrainbow 的帖子

如果星期一,二食我放食物盒

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lindauuu

大宅

積分: 1314

4^#

發表於 20-6-7 20:46 |只看該作者

真空加冰格無問題
你捻捻波仔放冰格放到幾耐一樣

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