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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 咸蛋勝瓜花甲湯

自由講場今日: 2894|主題: 1299465

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咸蛋勝瓜花甲湯 [複製鏈接]

12

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1^#

發表於 20-7-17 18:43 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我想請教下大家...係咪落咸蛋好怪，定我淨係勝瓜花甲湯就算？

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工程進行中

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15週年勳章

2^#

發表於 20-7-17 18:51 |只看該作者

lalalababy34 發表於 20-7-17 18:43
我想請教下大家...係咪落咸蛋好怪，定我淨係勝瓜花甲湯就算？

落咸蛋先好味呀
而且下火

點評

發表於 20-7-19 19:40

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3^#

發表於 20-7-17 18:51 |只看該作者

也是新口味。
不過咸蛋已經咸
花甲都是帶咸味
調味時要小心，否則湯咸

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4^#

發表於 20-7-17 18:51 |只看該作者

工程進行中發表於 20-7-17 18:51
落咸蛋先好味呀
而且下火

多謝你！我原本驚味道會唔夾，等我試吓先

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5^#

發表於 20-7-17 18:52 |只看該作者

honglong 發表於 20-7-17 18:51
也是新口味。
不過咸蛋已經咸
花甲都是帶咸味

好的！我平時煮湯淡，希望今次好味

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6^#

發表於 20-7-17 18:53 |只看該作者

回覆樓主:

請問花甲要吐沙嗎？
點樣清潔呢？謝謝。

這是充滿愛的地方，jm 幫了我很多，給我大量鼓勵。
如果你有 BB 出世頭骨受壓致腫起， G6PD , 新生嬰兒肝炎綜合症，肝酵素高等問題，我可分享個人經驗。 :)
You are not 呀窿

祝大家身體健康

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7^#

發表於 20-7-17 18:53 |只看該作者

應該唔加咸蛋會夾啲
可以落大頭菜，粉絲

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8^#

發表於 20-7-17 18:58 |只看該作者

煮好了

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9^#

發表於 20-7-17 18:59 |只看該作者

lalalababy34 發表於 20-7-17 18:58
煮好了

這是充滿愛的地方，jm 幫了我很多，給我大量鼓勵。
如果你有 BB 出世頭骨受壓致腫起， G6PD , 新生嬰兒肝炎綜合症，肝酵素高等問題，我可分享個人經驗。 :)
You are not 呀窿

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發表於 20-7-17 18:59 |只看該作者

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11^#

發表於 20-7-17 19:00 |只看該作者

lalalababy34 發表於 20-7-17 18:43
我想請教下大家...係咪落咸蛋好怪，定我淨係勝瓜花甲湯就算？

落面豉

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12^#

發表於 20-7-17 19:02 |只看該作者

貓頭雀發表於 20-7-17 18:53
請問花甲要吐沙嗎？
點樣清潔呢？謝謝。

有吐呀⋯⋯平時街市檔買係撞手神，因為自己點養佢都吐極仲有。有啲街市檔好好話無沙就真係無沙。
我自己就放水落少少鹽靜置佢一兩個鐘。
有時無時間就落60度水浸住再打圈咁西佢，都即刻吐好多沙出嚟的。

個人經驗花甲無沙/吐得乾淨嘅機率大啲，所以多數買花甲

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13^#

發表於 20-7-17 19:02 |只看該作者

TMC3012 發表於 20-7-17 18:53
應該唔加咸蛋會夾啲
可以落大頭菜，粉絲

老公就係唔鐘意呢兩樣

不過多謝你

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14^#

發表於 20-7-17 19:03 |只看該作者

tkop 發表於 20-7-17 19:00
落面豉

麵豉花甲

同勝瓜夾嗎

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心肝寶貝仔

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15^#

發表於 20-7-17 19:06 |只看該作者

lalalababy34 發表於 20-7-17 18:58
煮好了

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16^#

發表於 20-7-17 19:46 |只看該作者

lalalababy34 發表於 20-7-17 18:58
煮好了

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17^#

發表於 20-7-17 19:58 |只看該作者

lalalababy34 發表於 20-7-17 19:03
麵豉花甲同勝瓜夾嗎

可入味既都夹

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18^#

發表於 20-7-17 20:00 |只看該作者

回覆樓主:

好正呀！

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19^#

發表於 20-7-17 20:10 |只看該作者

lalalababy34 發表於 20-7-17 18:58
煮好了

好吸引，請問湯底係咩？

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20^#

發表於 20-7-17 20:18 |只看該作者

Catcatlove 發表於 20-7-17 20:10
好吸引，請問湯底係咩？

清水

爆香薑，落勝瓜炒香，贊水，滾十零廿分鐘，期間落咗切碎咸蛋黃；滾到咁上下落花甲，花甲開口再落咸蛋白攪。滾多陣試味完成。

今次好好味！鹽都唔駛落

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