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[麵包糕點] 請問蛋糕餅底

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珊瑚宮

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發表於 20-8-2 08:37 |顯示全部帖子
消化餅乾碎做餅底,做出來有D散,好似濕濕地,係牛油太多定太少,或餅碎不够呢?

Thanks


伯爵府

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發表於 20-8-2 09:48 |顯示全部帖子
靚靚C9 發表於 20-8-2 08:37
消化餅乾碎做餅底,做出來有D散,好似濕濕地,係牛油太多定太少,或餅碎不够呢?

Thanks

整完有冇先雪吓個餅底?


珊瑚宮

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發表於 20-8-2 09:51 |顯示全部帖子
印第安公主 發表於 20-8-2 09:48
整完有冇先雪吓個餅底?

本帖最後由 靚靚C9 於 20-8-2 10:25 編輯

有,冰格雪了兩個鐘先再落料,之後再雪了一日


伯爵府

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發表於 20-8-2 10:21 |顯示全部帖子
靚靚C9 發表於 20-8-2 09:51
有,冰格雪了兩個鐘先再落料,之後再要了一日

唔明咩叫做「要了一日」
Anyway,有機會壓得唔夠實
太厚太薄都唔理想

六吋模用60g cookie落25g牛油左右


珊瑚宮

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發表於 20-8-2 10:24 |顯示全部帖子
印第安公主 發表於 20-8-2 10:21
唔明咩叫做「要了一日」
Anyway,有機會壓得唔夠實
太厚太薄都唔理想

係雪了一日先啱


珍珠宮

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發表於 20-8-3 20:57 |顯示全部帖子
濕濕地應該係太多牛油


別墅

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發表於 20-8-27 10:18 |顯示全部帖子
靚靚C9 發表於 20-8-2 08:37
消化餅乾碎做餅底,做出來有D散,好似濕濕地,係牛油太多定太少,或餅碎不够呢?

Thanks



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發表於 20-8-27 10:18 |顯示全部帖子
kavenzou 發表於 20-8-3 20:57
濕濕地應該係太多牛油



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發表於 20-8-27 10:20 |顯示全部帖子
靚靚C9 發表於 20-8-2 08:37
消化餅乾碎做餅底,做出來有D散,好似濕濕地,係牛油太多定太少,或餅碎不够呢?

Thanks



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