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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 惹味好送飯(已加食譜)

自由講場今日: 924|主題: 1299084

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惹味好送飯(已加食譜)

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大廚勳章

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發表於 20-8-2 20:34 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由張胡太太於 20-8-2 20:54 編輯

早前在FB睇視頻見到個茄子肉碎豆腐蒸蛋食譜，好似好好味咁，襯今日屋企有齊材料就整左佢，簡簡單單加多碟炒菜就做好晚餐啦

點評

發表於 20-8-25 09:17

發表於 20-8-4 15:14

發表於 20-8-3 12:01

發表於 20-8-2 22:08

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發表於 20-8-2 20:38 |只看該作者

食譜pls

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大廚勳章

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發表於 20-8-2 20:53 |只看該作者

sasa@uk 發表於 20-8-2 20:38
食譜pls

材料:豆腐一件切粒
雞蛋4隻
凍水(煲過) 200ml
茄子一條切粒
肉碎6両
蒜蓉及薑蓉各一湯匙，辣椒粒、葱粒適量
調味料:糖，鹽，生抽，豆辦醬適量

做法:
先將雞蛋、豆腐及水用碟蒸15分鐘;
燒熱鑊爆香蒜及薑，加入茄子炒一陣，加肉碎炒散，肉碎轉色後加入調味料兜云加半碗水煮滾蓋上蓋轉中小火炆煮5分鐘，用粟粉開水打茨後加入葱粒及辣椒粒，豆腐雞蛋蒸好取出，將茄子肉碎倒在豆腐雞蛋上，食得(emoji)

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發表於 20-8-2 20:53 |只看該作者

送飯一流

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發表於 20-8-2 20:55 |只看該作者

張胡太太發表於 20-8-2 20:34
早前在FB睇視頻見到個茄子肉碎豆腐蒸蛋食譜，好似好好味咁，襯今日屋企有齊材料就整左佢，簡簡單單加多碟炒 ...

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心肝寶貝仔

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6^#

發表於 20-8-2 21:18 |只看該作者

張胡太太發表於 20-8-2 20:34
早前在FB睇視頻見到個茄子肉碎豆腐蒸蛋食譜，好似好好味咁，襯今日屋企有齊材料就整左佢，簡簡單單加多碟炒 ...

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發表於 20-8-2 21:40 |只看該作者

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即刻收藏。

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發表於 20-8-2 21:50 |只看該作者

回覆樓主:

謝謝分享！

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發表於 20-8-2 21:52 |只看該作者

好正咁喎

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發表於 20-8-2 21:53 |只看該作者

張胡太太發表於 20-8-2 20:53
材料:豆腐一件切粒
雞蛋4隻
凍水(煲過) 200ml

什麼都也自有它盡頭別要逝去才珍惜今日所擁有

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發表於 20-8-2 22:03 |只看該作者

回覆樓主:

正

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發表於 20-8-2 22:08 |只看該作者

回覆張胡太太的帖子

Yummy

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發表於 20-8-2 22:10 |只看該作者

好靚好吸引

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發表於 20-8-2 22:11 |只看該作者

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發表於 20-8-2 22:11 |只看該作者

TMC3012 發表於 20-8-2 21:52
好正咁喎

真係好好味喎

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發表於 20-8-2 22:14 |只看該作者

好送飯

萬物皆空，因果不空

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發表於 20-8-2 22:16 |只看該作者

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發表於 20-8-2 22:21 |只看該作者

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發表於 20-8-2 22:22 |只看該作者

張胡太太發表於 20-8-2 20:53
材料:豆腐一件切粒
雞蛋4隻
凍水(煲過) 200ml

豆腐同旦點一齊蒸？唔係好明

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發表於 20-8-2 22:23 |只看該作者

張胡太太發表於 20-8-2 20:53
材料:豆腐一件切粒
雞蛋4隻
凍水(煲過) 200ml

蛋，豆腐同水要攪勻嗎？thx

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