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公爵府

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發表於 20-8-7 22:32 |顯示全部帖子
原來真係好易整,又真係好好味真係好味過買果d
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點評

Cheuk2012    發表於 20-8-8 22:54


寶石宮

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發表於 20-8-7 22:34 |顯示全部帖子
我鐘意你同我講 I Love U, I Love U Too!
You are the sunshine of my life. That's why I'll always stay around. You are the apple of my eye. Forever you'll stay in my heart.


伯爵府

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發表於 20-8-7 22:37 |顯示全部帖子

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珍珠宮

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發表於 20-8-7 22:40 |顯示全部帖子
免焗?

我剛剛都整咗個士多啤梨乳酪芝士蛋糕,雪緊,聽日有得食


珍珠宮

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發表於 20-8-7 22:46 |顯示全部帖子

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個樣好正


公爵府

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發表於 20-8-7 22:59 |顯示全部帖子
iki 發表於 20-8-7 22:32
原來真係好易整,又真係好好味真係好味過買果d

勁呀


伯爵府

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發表於 20-8-7 23:05 |顯示全部帖子

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大宅

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發表於 20-8-7 23:06 |顯示全部帖子
iki 發表於 20-8-7 22:32
原來真係好易整,又真係好好味真係好味過買果d

好吸引!
食譜please


公爵府

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發表於 20-8-7 23:12 |顯示全部帖子


水晶宮

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發表於 20-8-7 23:12 |顯示全部帖子
好靚,你唔講以為係買架


大宅

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發表於 20-8-7 23:17 |顯示全部帖子
iki 發表於 20-8-7 22:32
原來真係好易整,又真係好好味真係好味過買果d

食譜pls


公爵府

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發表於 20-8-8 07:14 |顯示全部帖子
Yummy


雲母殿

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發表於 20-8-8 09:21 |顯示全部帖子


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發表於 20-8-8 09:23 |顯示全部帖子
食譜please


伯爵府

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發表於 20-8-8 09:50 |顯示全部帖子

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好想食呀


瑪瑙宮

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發表於 20-8-8 09:57 |顯示全部帖子

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大宅

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發表於 20-8-8 10:00 |顯示全部帖子
人在做, 天在看...


公爵府

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發表於 20-8-8 10:17 |顯示全部帖子

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本帖最後由 iki 於 20-8-8 22:46 編輯

Oreo芝士凍餅材料:
Oreo餅乾 30塊 (1塊可分為2即15塊)
無鹽牛油30克 
忌廉芝士 200克 
淡忌廉 200克
魚膠粉 10克
牛奶 40克
沙糖 30克

點評

Queeniayeung    發表於 20-8-8 20:07


公爵府

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發表於 20-8-8 10:19 |顯示全部帖子
做法:
把15塊餅分開內餡(去丟)至30塊再分兩份放入保鮮袋中封好,以硬物拍打,把其中1份Oreo打成粗粒備用。

把另1份Oreo餅乾打碎成幼沙狀後加入無鹽牛油溶液拌勻。

在6吋圓形活底蛋糕模內鋪上一張牛油紙。加入已拌入牛油的餅乾碎,平均地壓平壓實,然後放入雪櫃冰格半小時中備用。

把忌廉芝士及沙糖混合,以打蛋器打至幼滑備用。

魚膠粉以凍牛奶浸泡5分鐘。
以熱水隔著容器,攪拌至魚膠粉溶化備用。

以打蛋器把淡忌廉打至微皺的狀態。

把淡忌廉加入忌廉芝士混合物中拌勻。
再加入魚膠牛奶拌勻。
最後加入粗粒狀的Oreo餅乾碎拌勻。




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發表於 20-8-8 10:20 |顯示全部帖子

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本帖最後由 iki 於 20-8-8 23:04 編輯

把混合物倒入蛋糕模中,掃平表面。放入雪櫃冰格中冷藏約6小時至凝固。
凝固后可取出隨意裝飾。

*脫模前以熱毛巾包圍蛋糕模外圍約30秒即可輕鬆推出蛋糕。



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