自由講場

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翡翠宮

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發表於 20-8-14 23:21 |顯示全部帖子
makm 發表於 20-8-14 23:16
蒸西星嘅頭,尾,骨,鰭,三姐話5分鐘就得!我仲以為我聽錯。唉!

可能佢酒樓個爐好大火力??


水晶宮

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發表於 20-8-14 23:25 |顯示全部帖子
aprilabc 發表於 20-8-14 23:07
電飯煲玫瑰露蒸雞唔係佢諗㗎,呢個餸好似係gigi姐教佢

係啊,江好似有講。

不過我都知啲餸唔係佢自創


琥珀宮

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發表於 20-8-14 23:25 |顯示全部帖子

回覆樓主:

我又幾鍾意,剛學識左冬瓜盅


琥珀宮

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畀面勳章


發表於 20-8-14 23:27 |顯示全部帖子
makm 發表於 20-8-14 23:16
蒸西星嘅頭,尾,骨,鰭,三姐話5分鐘就得!我仲以為我聽錯。唉!

如果隻碟都蒸左先都有可能


水晶宮

積分: 58475


發表於 20-8-14 23:30 |顯示全部帖子

回覆樓主:

其實餸可以參考,只要扣減上湯,魚粉,花椒油....就可以。


伯爵府

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發表於 20-8-14 23:45 |顯示全部帖子
Onlok 發表於 20-8-14 23:25
係啊,江好似有講。

不過我都知啲餸唔係佢自創

其實煮餸各師各法 , 但係個節目係佢哋自己, 竟然走去煮一個人哋教過嘅餸, 我覺得 怪怪地


伯爵府

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發表於 20-8-14 23:47 |顯示全部帖子
littlesister 發表於 20-8-14 23:25
我又幾鍾意,剛學識左冬瓜盅

冬瓜盅呢個幾好, 我都好鍾意


琥珀宮

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發表於 20-8-14 23:54 |顯示全部帖子
MariaTsui 發表於 20-8-14 23:30
其實餸可以參考,只要扣減上湯,魚粉,花椒油....就可以。

係,我整冬瓜盅無落雞湯,一樣好好味


琥珀宮

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發表於 20-8-14 23:54 |顯示全部帖子
aprilabc 發表於 20-8-14 23:47
冬瓜盅呢個幾好, 我都好鍾意



珍珠宮

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發表於 20-8-15 00:37 |顯示全部帖子
無話可說 發表於 20-8-14 22:59
佢果d相信都係味精一 可能無咁咸同口渴,可以既我仔一食就知了
...

蝦粉,自己炒香蝦米碎左去,已經係調味料


侯爵府

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發表於 20-8-15 00:48 |顯示全部帖子
jomohappy 發表於 20-8-14 22:43
炒飯落甘多豉油

不過個鑊幾好,唔痴底

佢地煎d野實靚,實金黃,實唔痴,因為新鑊

點評

wcpcelia    發表於 20-8-15 13:37


珍珠宮

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發表於 20-8-15 01:11 |顯示全部帖子
佢煮一次落油嘅份量係我屋企3個月以上嘅分量。


水晶宮

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發表於 20-8-15 01:14 |顯示全部帖子

回覆樓主:

煮得好唔好 唔評論。
但2個女人好Q煩!


伯爵府

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發表於 20-8-15 02:45 |顯示全部帖子
uhtcl2006 發表於 20-8-14 22:58
為左sell x記d罐頭鮑魚,特登整味鮑魚粉絲煲,完全九唔搭八,最搞笑係買條新鮮西星,起肉做堂灼,但就好好 ...

咪就係。下星期仲有 40 個番茄煮一個湯

堅離地 lor


伯爵府

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發表於 20-8-15 02:48 |顯示全部帖子
mimi987 發表於 20-8-15 00:48
佢地煎d野實靚,實金黃,實唔痴,因為新鑊

同肥媽用嘅雅窗牌一樣

我哋用痴都 pK


複式洋房

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發表於 20-8-15 02:55 |顯示全部帖子
回覆 seaheart88 的帖子

真係瞇完都唔知點整😅
hi


珍珠宮

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發表於 20-8-15 10:40 |顯示全部帖子

回覆樓主:

佢地煮d 餸成日都好濃味


珍珠宮

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發表於 20-8-15 10:45 |顯示全部帖子
pat2331 發表於 20-8-15 02:45
咪就係。下星期仲有 40 個番茄煮一個湯

堅離地 lor

吓,正常人點會咁做


水晶宮

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發表於 20-8-15 10:49 |顯示全部帖子
已經無睇,d菜式完全唔吸引


男爵府

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發表於 20-8-15 11:07 |顯示全部帖子
pat2331 發表於 20-8-15 02:45
咪就係。下星期仲有 40 個番茄煮一個湯

堅離地 lor

40個蕃茄一個湯,會唔會飲到肚屙

我只睇過一次,用半鍋油去整個蛋絲來炒飯,都好堅尼地



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