烹飪搵食

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[菜式] 炒年糕

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大宅

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發表於 20-9-19 23:46 |顯示全部帖子
hexichen 發表於 20-9-18 11:06
係,我喜歡配料多,主食少

自己煮就係有哩個好處!


侯爵府

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發表於 20-9-20 00:04 |顯示全部帖子
hexichen 發表於 20-9-16 23:40
年糕炒之前用熱鹽水浸軟,更易入味
帶子用少少鹽,胡椒粉醃



別墅

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發表於 20-9-22 19:48 |顯示全部帖子
正呀


子爵府

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發表於 20-9-22 19:50 |顯示全部帖子
tttinawonggg 發表於 20-9-19 23:46
自己煮就係有哩個好處!

冇錯


大宅

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發表於 20-9-22 20:49 |顯示全部帖子


大宅

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發表於 20-9-22 21:17 |顯示全部帖子
hexichen 發表於 20-9-22 19:50
冇錯



複式洋房

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發表於 20-9-22 23:51 |顯示全部帖子
餓呀..


大宅

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發表於 20-9-24 16:11 |顯示全部帖子

回覆樓主:

年糕使唔使出水先至炒㗎


子爵府

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2020勳章


發表於 20-9-24 16:27 |顯示全部帖子
howingwinghome 發表於 20-9-24 16:11
年糕使唔使出水先至炒㗎

不用出水


大宅

積分: 1044


發表於 20-9-24 18:11 |顯示全部帖子
hexichen 發表於 20-9-24 16:27
不用出水

咁我試下先,唔該你


男爵府

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發表於 20-9-24 19:26 |顯示全部帖子
請教配料除了菜, 帶子, 仲落了甚麼?

汁又用了甚麼調味料?

年糕浸鹽水要浸幾耐?


子爵府

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2020勳章


發表於 20-9-24 21:14 |顯示全部帖子
pig_tiger 發表於 20-9-24 19:26
請教配料除了菜, 帶子, 仲落了甚麼?

汁又用了甚麼調味料?

可以加冬菇絲 , 蔥花,
汁,我係加豉油和少量蠔油
年糕浸十分鐘 熱水已足夠


大宅

積分: 1002


發表於 20-9-24 23:40 |顯示全部帖子

回覆樓主:

正呀


男爵府

積分: 6005


發表於 20-9-25 14:29 |顯示全部帖子
hexichen 發表於 20-9-24 21:14
可以加冬菇絲 , 蔥花,
汁,我係加豉油和少量蠔油
年糕浸十分鐘 熱水已足夠

明白. 搵日午餐試下先, 謝謝



子爵府

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2020勳章


發表於 20-9-25 14:40 |顯示全部帖子
pig_tiger 發表於 20-9-25 14:29
明白. 搵日午餐試下先, 謝謝

不用客氣


大宅

積分: 1005


發表於 20-9-27 09:01 |顯示全部帖子

回覆樓主:

正呀


大宅

積分: 1018


發表於 20-10-12 15:44 |顯示全部帖子
感謝分享


子爵府

積分: 13671

2020勳章


發表於 20-10-12 18:46 |顯示全部帖子
Kenso6607 發表於 20-10-12 15:44
感謝分享

唔使客氣
試下
好味道呀


大宅

積分: 1003


發表於 20-10-12 22:48 |顯示全部帖子
好有心機

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