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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 奶黃月餅，要擺雪櫃嗎？

自由講場今日: 3890|主題: 1298676

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樓主: 無話可說

奶黃月餅，要擺雪櫃嗎？

123

pillarfung

禁止訪問

積分: 30876

發表於 20-9-28 14:33 |顯示全部帖子

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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linggo

珍珠宮

積分: 32131

開心吸收勳章 BK Milk勳章

發表於 20-9-28 14:35 |顯示全部帖子

冇放...隨拎隨食...

阿仔...你心裡團火仍在嗎?....

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bblythe_choi

別墅

積分: 507

發表於 20-9-28 14:36 |顯示全部帖子

我會放

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healthymimi

珍珠宮

積分: 36386

發表於 20-9-28 14:43 |顯示全部帖子

廷廷媽發表於 20-9-28 13:35
要放, 奶黃好易變壞, 如果唔使放都唔壞即係落左勁多防腐劑....

本帖最後由 healthymimi 於 20-9-28 14:46 編輯

一般未開前不用放雪櫃(除非包裝寫要，各生產商不同配方)

糖(或塩) 夠多，水活性(water activity)夠低(不是水份moisture 喎)，保存期就extend 到 (e.g., 煉奶，糖冬瓜，塩漬食物)

前提當然是在衛生環境ok 的地方生産

所以呢，市面買到的較甜

如自己新鮮做，並快速吃完，就可整D冇咁甜嘅嘞

(但我懶)，好鐘意食㗎我

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love2talk

水晶宮

積分: 58696

發表於 20-9-28 14:53 |顯示全部帖子

J.ELLE 發表於 20-9-28 14:31
我用氣炸3-4分鐘。我老公連隊2個流心

我屋企長開冷氣，所以冇放雪櫃，都唔流心，一定要焗熱先流心。

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sherry973

公爵府

積分: 29788

2024勳章 2021可愛聖誕B勳章好媽媽勳章畀面勳章

發表於 20-9-28 14:54 |顯示全部帖子

無話可說發表於 20-9-28 12:39
第1年收到，平時即日食，今次收到1盒幾個！

我會, 食時叮翻熱

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raicherry

伯爵府

積分: 15383

發表於 20-9-28 15:03 |顯示全部帖子

岩岩去東海堂拎，佢話未開封前放陰涼地方，開左要放雪櫃

點評

wcpcelia

發表於 20-9-28 16:10

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sasa0208

象牙宮

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發表於 20-9-28 15:08 |顯示全部帖子

回覆樓主:

次次都成個食晒
所以無放

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J.ELLE

男爵府

積分: 9191

發表於 20-9-28 15:09 |顯示全部帖子

love2talk 發表於 20-9-28 14:53
我屋企長開冷氣，所以冇放雪櫃，都唔流心，一定要焗熱先流心。

我都冇放雪櫃，食嗰時就拎去氣炸，流晒啲奶黃出黎

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kitbebe

瑪瑙宮

積分: 142776

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發表於 20-9-28 15:22 |顯示全部帖子

隻隻唔同, 包裝有說明的.

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無話可說

象牙宮

積分: 200984

發表於 20-9-28 15:32 |顯示全部帖子

青春九十後發表於 20-9-28 13:34
個日公司送左盒月餅一人一件都無左得4個
奶王通常細細個3.4啖食完諗下諗下都幾好商機 ...

平時收普通月餅我都唔食
時節產品永遠都係最賺錢

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無話可說

象牙宮

積分: 200984

發表於 20-9-28 15:33 |顯示全部帖子

winnielong 發表於 20-9-28 13:39
你睇下店舖幾百盒有冇擺雪櫃裡面二啖食完一個啦

我都無留意，以前送美心傳統就知無放，我唔食月餅既

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taptap83

子爵府

積分: 12251

發表於 20-9-28 15:34 |顯示全部帖子

love2talk 發表於 20-9-28 14:13
佢唔叮熱都流心？

淨係中間軟、想流但流唔出咁

要做到金城安拎住果個流心月餅shot應該要加熱先做到

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esmehouse

寶石宮

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發表於 20-9-28 15:35 |顯示全部帖子

冇

我鐘意你同我講 I Love U, I Love U Too！
You are the sunshine of my life. That's why I'll always stay around. You are the apple of my eye. Forever you'll stay in my heart.

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