自由講場

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侯爵府

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發表於 20-9-28 14:33 |顯示全部帖子
無話可說 發表於 20-9-28 12:39
第1年收到,平時即日食,今次收到1盒幾個!

朋友自家製有放雪櫃,連鎖店就無。


珍珠宮

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開心吸收勳章 BK Milk勳章


發表於 20-9-28 14:35 |顯示全部帖子
冇放...隨拎隨食...
阿仔...你心裡團火仍在嗎?....


複式洋房

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發表於 20-9-28 14:36 |顯示全部帖子
我會放


珍珠宮

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2020勳章


發表於 20-9-28 14:43 |顯示全部帖子
廷廷媽 發表於 20-9-28 13:35
要放, 奶黃好易變壞, 如果唔使放都唔壞即係落左勁多防腐劑....

本帖最後由 healthymimi 於 20-9-28 14:46 編輯

一般未開前不用放雪櫃(除非包裝寫要,各生產商不同配方)

糖(或塩) 夠多,水活性(water activity)夠低(不是水份moisture 喎),保存期就extend 到 (e.g., 煉奶,糖冬瓜,塩漬食物)

前提當然是在衛生環境ok 的地方生産

所以呢,市面買到的較甜

如自己新鮮做,並快速吃完,就可整D冇咁甜嘅嘞 (但我懶),好鐘意食㗎我


侯爵府

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2020勳章


發表於 20-9-28 14:53 |顯示全部帖子
J.ELLE 發表於 20-9-28 14:31
我用氣炸3-4分鐘。我老公連隊2個流心

我屋企長開冷氣,所以冇放雪櫃,都唔流心,一定要焗熱先流心。


侯爵府

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發表於 20-9-28 14:54 |顯示全部帖子
無話可說 發表於 20-9-28 12:39
第1年收到,平時即日食,今次收到1盒幾個!

我會, 食時叮翻熱


男爵府

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發表於 20-9-28 15:03 |顯示全部帖子
岩岩去東海堂拎,佢話未開封前放陰涼地方,開左要放雪櫃

點評

wcpcelia    發表於 20-9-28 16:10


象牙宮

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發表於 20-9-28 15:08 |顯示全部帖子

回覆樓主:

次次都成個食晒
所以無放


男爵府

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發表於 20-9-28 15:09 |顯示全部帖子
love2talk 發表於 20-9-28 14:53
我屋企長開冷氣,所以冇放雪櫃,都唔流心,一定要焗熱先流心。

我都冇放雪櫃,食嗰時就拎去氣炸,流晒啲奶黃出黎


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發表於 20-9-28 15:22 |顯示全部帖子
隻隻唔同, 包裝有說明的.


瑪瑙宮

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發表於 20-9-28 15:32 |顯示全部帖子
青春九十後 發表於 20-9-28 13:34
個日公司送左盒月餅 一人一件都無左 得4個
奶王 通常細細個3.4啖食完 諗下諗下都幾好商機 ...

平時收普通月餅我都唔食
時節產品永遠都係最賺錢


瑪瑙宮

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發表於 20-9-28 15:33 |顯示全部帖子
winnielong 發表於 20-9-28 13:39
你睇下店舖幾百盒有冇擺雪櫃裡面二啖食完一個啦

我都無留意,以前送美心傳統就知無放,我唔食月餅既


男爵府

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發表於 20-9-28 15:34 |顯示全部帖子
love2talk 發表於 20-9-28 14:13
佢唔叮熱都流心?

淨係中間軟、想流但流唔出咁
要做到金城安拎住果個流心月餅shot應該要加熱先做到


寶石宮

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發表於 20-9-28 15:35 |顯示全部帖子
我鐘意你同我講 I Love U, I Love U Too!
You are the sunshine of my life. That's why I'll always stay around. You are the apple of my eye. Forever you'll stay in my heart.


伯爵府

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發表於 20-9-28 16:15 |顯示全部帖子
無,奇華個盒印住放陰涼乾爽處。


子爵府

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發表於 20-9-28 16:16 |顯示全部帖子

回覆樓主:

間間唔同
九龍酒店要放雪櫃


大宅

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發表於 20-9-28 16:16 |顯示全部帖子

回覆樓主:

我冇擺

我見餅店都冇擺


大宅

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發表於 20-9-28 16:23 |顯示全部帖子
有, 食前叮一叮, 好正


大宅

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發表於 20-9-28 19:04 |顯示全部帖子

回覆樓主:

我冇雪㗎,因為好快就食曬


複式洋房

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發表於 20-9-29 00:42 |顯示全部帖子
無話可說 發表於 20-9-28 15:32
平時收普通月餅我都唔食
時節產品永遠都係最賺錢

(emoji)

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