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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 蒸氣鍋既重點

自由講場今日: 4084|主題: 1299053

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蒸氣鍋既重點 [複製鏈接]

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發表於 20-10-14 23:12 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

每次蒸氣鍋尾段都會整粥，其實我覺得蒸氣鍋既重點係個粥底，今晚整龍蝦粥

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發表於 20-10-14 23:19 |只看該作者

回覆樓主:

幾點呀而家？？放啲咁嘅相

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發表於 20-10-14 23:20 |只看該作者

好味

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4^#

發表於 20-10-14 23:42 |只看該作者

好肚餓呀

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5^#

發表於 20-10-14 23:44 |只看該作者

回覆樓主:

龍蝦粥賣相好得。超市見68蚊（已熟同細d）,都可以粗粗地試下

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6^#

發表於 20-10-14 23:44 |只看該作者

次次蒸完個粥底都覺得又咸又腥
同埋食到海鮮食到好飽食唔落個粥

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7^#

發表於 20-10-14 23:48 |只看該作者

littlefunpig 發表於 20-10-14 23:44
次次蒸完個粥底都覺得又咸又腥
同埋食到海鮮食到好飽食唔落個粥
...

係咯

其實粥底點整先好食㗎

感覺好似海鮮倒汗水流落粥裡面

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發表於 20-10-15 00:06 |只看該作者

winnielong 發表於 20-10-14 23:48
係咯其實粥底點整先好食㗎感覺好似海鮮倒汗水流落粥裡面
...

本帖最後由 littlefunpig 於 20-10-15 00:08 編輯

出面可能會好啲既
自家蒸既真係好睇買返屋企既海鮮係點
同埋整既人點處理啲海鮮
試過有次個朋友買鮑魚，無鏟走綠色舊x ?
結果個粥煮完鴨屎綠咁既色

個粥煮左好耐，朋友一番心機只好勉為其難食左啖

之後蒸多幾次海鮮、掌握到個份量，倒走咁啲水再落飯煮粥就煮得快啲同無咁咸，鮮甜好多。最緊要係鮑魚要處理好先蒸

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發表於 20-10-15 00:07 |只看該作者

littlefunpig 發表於 20-10-14 23:44
次次蒸完個粥底都覺得又咸又腥
同埋食到海鮮食到好飽食唔落個粥
...

其實用既湯汁唔多架，我既煮法先用少少湯汁加水加飯，一路煮一路試味，唔夠味先再加湯汁，就唔咸架嘞。

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發表於 20-10-15 00:09 |只看該作者

littlefunpig 發表於 20-10-15 00:06
本帖最後由 littlefunpig 於 20-10-15 00:08 編輯

出面可能會好啲既

我都係咁煮

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發表於 20-10-15 00:14 |只看該作者

baby-bath 發表於 20-10-15 00:07
其實用既湯汁唔多架，我既煮法先用少少湯汁加水加飯，一路煮一路試味，唔夠味先再加湯汁，就唔咸架嘞。
...

咁就安全好多
我哋第一次搞都唔太知份量
成個湯汁用曬⋯⋯仲要勁濃裂

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發表於 20-10-15 00:15 |只看該作者

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發表於 20-10-15 00:18 |只看該作者

littlefunpig 發表於 20-10-15 00:14
咁就安全好多
我哋第一次搞都唔太知份量
成個湯汁用曬⋯⋯仲要勁濃裂

Me too，我地第一次都用哂湯汁，咸到飛起

從失敗中吸取教訓

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發表於 20-10-15 01:25 |只看該作者

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發表於 20-10-15 03:42 |只看該作者

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發表於 20-10-15 06:40 |只看該作者

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發表於 20-10-15 06:58 |只看該作者

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引死人，個粥底好正!

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發表於 20-10-15 07:00 |只看該作者

好吸引

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發表於 20-10-15 07:02 |只看該作者

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發表於 20-10-15 07:09 |只看該作者

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