烹飪搵食

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男爵府

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發表於 20-12-13 20:10 |顯示全部帖子

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本帖最後由 kerotan 於 20-12-13 20:11 編輯

北菇雞蒸飯
~蒸飯,,唔使洗
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男爵府

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發表於 20-12-14 20:46 |顯示全部帖子

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再蒸~ 咸魚蓉肉餅蒸飯
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珊瑚宮

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發表於 20-12-14 22:29 |顯示全部帖子
kerotan 發表於 20-11-25 20:47
天氣涼涼地,寧舍愛吃飯
煲仔飯 蒸飯 都是我的至愛
大家有整都齊齊放出嚟好嗎

我今晚一個人獨自吃

一人前。。。。食完再焗返杯陳皮茶
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點評

DonnaTang111    發表於 21-2-4 11:43
   發表於 20-12-15 01:04
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


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發表於 20-12-14 22:32 |顯示全部帖子
seaheart88 發表於 20-12-14 22:29
我今晚一個人獨自吃

一人前。。。。食完再焗返杯陳皮茶

好正呀有沙煲 這個才是正宗煲仔飯


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發表於 20-12-14 22:35 |顯示全部帖子
kerotan 發表於 20-12-14 22:32
好正呀有沙煲 這個才是正宗煲仔飯

呢個砂煲係我未嫁嘅時候買㗎。。一直用到而家都成20年。。。因為只係足夠我一個人嘅份量。。。

今日我老公返夜。。。所以我就自己煮一人煲仔飯自己食。。。再嘆埋杯陳皮茶。。。
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


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發表於 20-12-14 22:39 |顯示全部帖子
kerotan 發表於 20-12-13 20:10
北菇雞蒸飯
~蒸飯,,唔使洗 煲

如果我同我老公食就要用呢個心形煲先夠煮
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點評

DonnaTang111    發表於 21-2-4 11:43
stagea    發表於 20-12-16 13:53
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


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發表於 20-12-14 22:41 |顯示全部帖子
kerotan 發表於 20-12-13 20:10
北菇雞蒸飯
~蒸飯,,唔使洗 煲

一個人我又會攞個砵仔嚟蒸飯食。。。下邊蒸碟豉汁排骨
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喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
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阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


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發表於 20-12-14 22:44 |顯示全部帖子

回覆樓主:

心形煲咪好sweet, 仲有砵頭添
閣下一定是個愛煑的人


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發表於 20-12-14 22:52 |顯示全部帖子
kerotan 發表於 20-12-14 22:44
心形煲咪好sweet, 仲有砵頭添
閣下一定是個愛煑的人

咁有時煮飯都要有啲道具嘅

即係有啲餸就買啲荷葉返嚟。。。包住嚟食賣相靚啲
myimage.jpg

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喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
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阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


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發表於 20-12-15 00:00 |顯示全部帖子
seaheart88 發表於 20-12-14 22:52
咁有時煮飯都要有啲道具嘅

即係有啲餸就買啲荷葉返嚟。。。包住嚟食賣相靚啲

真係靚爆鏡(頭)啊
架撐得,架勢又得,勁

有作品要多來分享
我是一個飯桶
對各式米飯料理都感興趣


珊瑚宮

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發表於 20-12-15 00:05 |顯示全部帖子
kerotan 發表於 20-12-15 00:00
真係靚爆鏡(頭)啊
架撐得,架勢又得,勁

我都好鍾意食飯

最常煮嘅就係唔同餡料炒飯
myimage.jpg

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點評

stagea    發表於 20-12-16 13:55
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


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發表於 20-12-15 00:15 |顯示全部帖子
seaheart88 發表於 20-12-15 00:05
我都好鍾意食飯

最常煮嘅就係唔同餡料炒飯

閣下嘅post實在太衝擊
決定把主題由《煲仔飯齊齊post》改為《飯飯之交 齊齊post米飯料理》
請你繼續發揮la


公爵府

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發表於 20-12-15 04:47 |顯示全部帖子
seaheart88 發表於 20-12-15 00:05
我都好鍾意食飯

最常煮嘅就係唔同餡料炒飯

Yummy


珍珠宮

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發表於 20-12-15 20:06 |顯示全部帖子

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正,我也愛吃飯


子爵府

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發表於 20-12-15 21:21 |顯示全部帖子
kerotan 發表於 20-12-6 19:59
今晚整~咸雞脾菜飯
上格蒸雞, 下格蒸飯
雞汁雞油滴返落啲飯度

請問咸雞,係咪就咁用鹽醃過夜,食時就咁放飯面蒸就ok? 醃料仲有其他嗎?
蒸得滑有冇乜貼士
雞洗唔洗出下手先?


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發表於 20-12-15 21:21 |顯示全部帖子

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發表於 20-12-15 21:27 |顯示全部帖子
小談心 發表於 20-12-15 21:21
請問咸雞,係咪就咁用鹽醃過夜,食時就咁放飯面蒸就ok? 醃料仲有其他嗎?
蒸得滑有冇乜貼士
雞洗唔洗出下 ...

我用急凍雞髀所以有加紹酒薑汁胡椒粉&鹽醃過夜。
我連飯一齊蒸 23分鐘 好滑唔鞋的
不用先出水


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發表於 20-12-15 21:28 |顯示全部帖子
kerotan 發表於 20-12-15 21:27
我用急凍雞髀所以有加紹酒薑汁胡椒粉&鹽醃過夜。
我連飯一齊蒸 23分鐘 好滑唔鞋的
不用先出水

明白,謝謝你


侯爵府

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發表於 20-12-16 11:00 |顯示全部帖子
kerotan 發表於 20-12-6 19:59
今晚整~咸雞脾菜飯
上格蒸雞, 下格蒸飯
雞汁雞油滴返落啲飯度

請問菜飯點先可以咁青綠色?飯煲焗就黃?


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發表於 20-12-16 12:12 |顯示全部帖子
kaheiboy 發表於 20-12-16 11:00
請問菜飯點先可以咁青綠色?飯煲焗就黃?

菜切碎加油或者麻油炒 有出水就隔起 飯煮好之後才拌入去

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