烹飪搵食

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侯爵府

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發表於 20-12-16 12:44 |顯示全部帖子
kerotan 發表於 20-12-16 12:12
菜切碎加油或者麻油炒 有出水就隔起 飯煮好之後才拌入去

原來唔係一齊煮,明白了!


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發表於 20-12-16 13:57 |顯示全部帖子


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發表於 20-12-16 17:20 |顯示全部帖子
回覆 kerotan 的帖子

好味啊


男爵府

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發表於 20-12-17 17:19 |顯示全部帖子

回覆樓主:

前幾天整咗粢飯 比想像中易操作
跟流行都市annie教路
用濕布容易把飯拉實 ( 我用了蒸籠布)
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點評

DonnaTang111    發表於 21-2-4 11:45
Cheuk2012    發表於 21-1-24 22:46
flower9    發表於 20-12-21 07:58


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發表於 20-12-17 19:00 |顯示全部帖子


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發表於 20-12-21 02:45 |顯示全部帖子

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我簡單嘅海南雞飯。
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Cheuk2012    發表於 21-1-24 22:47


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發表於 20-12-21 20:54 |顯示全部帖子
Ste824 發表於 20-12-21 02:45
我簡單嘅海南雞飯。

海南雞飯都是百吃不厭的


男爵府

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發表於 20-12-21 20:56 |顯示全部帖子

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本帖最後由 kerotan 於 20-12-21 21:01 編輯

鮑魚海味砵仔飯
~個飯係睇頂爺節目學㗎,他用荷葉包住蒸,我就冇
~ 先浸米,拌入炸過的蝦乾碎&瑤柱絲蒸。因用了三分一糯米質地爽挺的
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Cheuk2012    發表於 21-1-26 21:19


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發表於 20-12-21 23:18 |顯示全部帖子
kerotan 發表於 20-12-21 20:54
海南雞飯都是百吃不厭的



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發表於 20-12-22 03:46 |顯示全部帖子

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珊瑚宮

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發表於 20-12-22 09:19 |顯示全部帖子
kerotan 發表於 20-11-25 20:47
天氣涼涼地,寧舍愛吃飯
煲仔飯 蒸飯 都是我的至愛
大家有整都齊齊放出嚟好嗎

我尋晚做冬兩個人冇乜買餸所以淨係煮咗個立美煲仔飯同埋荷塘炒芥蘭就算


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myimage.jpg

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喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


男爵府

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發表於 20-12-23 22:07 |顯示全部帖子

回覆樓主:

我都鍾意一煲過嘅飯

韓式拌飯
鱆魚雞粒蒸飯
排骨煲仔飯
义燒蛋炒飯
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Cheuk2012    發表於 21-1-24 22:47


男爵府

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發表於 20-12-23 22:11 |顯示全部帖子
liza831 發表於 20-12-23 22:07
我都鍾意一煲過嘅飯

韓式拌飯

好漂亮~好精彩
謝謝你的分享
有作品要再發上來啊


男爵府

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發表於 20-12-25 20:32 |顯示全部帖子

回覆樓主:

懶人蕃茄飯~加餸版
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DonnaTang111    發表於 21-2-4 11:46
Cheuk2012    發表於 21-1-26 21:19


男爵府

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發表於 20-12-25 22:52 |顯示全部帖子
kerotan 發表於 20-12-6 19:59
今晚整~咸雞脾菜飯
上格蒸雞, 下格蒸飯
雞汁雞油滴返落啲飯度
想問吓你,你用來蒸飯的碗在那裏買?是什麼材料?


男爵府

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發表於 20-12-25 23:18 |顯示全部帖子
cpchen 發表於 20-12-25 22:52
想問吓你,你用來蒸飯的碗在那裏買?是什麼材料?

本帖最後由 kerotan 於 20-12-25 23:19 編輯

個闊口 不銹鋼兜 是Buffalo 的
我只是在上面加咗個有窿的蒸隔
然後放喺鑊度蒸

其實下面放厚身的碟
然後放一個比碟大的蒸架就做到這個效果


大宅

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發表於 20-12-26 08:46 |顯示全部帖子

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男爵府

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發表於 20-12-26 15:40 |顯示全部帖子
kerotan 發表於 20-12-25 23:18
本帖最後由 kerotan 於 20-12-25 23:19 編輯

個闊口 不銹鋼兜 是Buffalo 的
謝謝你


男爵府

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發表於 20-12-28 20:01 |顯示全部帖子

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~盅頭飯
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Cheuk2012    發表於 21-1-24 22:47


男爵府

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發表於 20-12-29 20:26 |顯示全部帖子

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本帖最後由 kerotan 於 20-12-29 20:35 編輯

~[澳葡菜]干免治豬肉飯
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Cheuk2012    發表於 21-1-24 22:47

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