自由講場

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伯爵府

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1#
發表於 20-11-29 12:30 |只看該作者
雞翼洗完,葉之前,你們會否用熱水再出水?


象牙宮

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2#
發表於 20-11-29 12:31 |只看該作者
本帖最後由 mercurycc 於 20-11-29 12:31 編輯

係飛水,洗左污糟野及雪味。


大宅

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3#
發表於 20-11-29 12:36 |只看該作者
凍水落飛水


侯爵府

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4#
發表於 20-11-29 12:38 |只看該作者
不會,驚鞋。通常我用鹽加凍水解凍,再洗淨,涼/抺乾水才醃


象牙宮

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5#
發表於 20-11-29 12:39 |只看該作者
Lavender22 發表於 20-11-29 12:30
雞翼洗完,葉之前,你們會否用熱水再出水?









雞翼? 解凍后, 再出水。 抹干, 先腌味。 (先可冇雪味及其它味)

姜+鹽+酒。
想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多,而是计较的少。  

生悶氣,發脾氣,煩躁,焦慮,失眠.   是指因生气(生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气)。
理性討論交流者。


已刪除用户

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6#
發表於 20-11-29 12:43 |只看該作者

回覆樓主:

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寶石宮

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7#
發表於 20-11-29 12:43 |只看該作者
唔會


珊瑚宮

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8#
發表於 20-11-29 13:51 |只看該作者
用鹽水浸解凍 無飛水


侯爵府

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9#
發表於 20-11-29 13:58 |只看該作者
Lavender22 發表於 20-11-29 12:30
雞翼洗完,葉之前,你們會否用熱水再出水?

有飛水


男爵府

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10#
發表於 20-11-29 13:58 |只看該作者

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點評

wcpcelia    發表於 20-12-2 16:31


珍珠宮

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11#
發表於 20-11-29 13:59 |只看該作者
唔會。
洗完揸d血水,乾淨就無味。


水晶宮

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12#
發表於 20-11-29 14:00 |只看該作者
siu-miu 發表於 20-11-29 12:38
不會,驚鞋。通常我用鹽加凍水解凍,再洗淨,涼/抺乾水才醃



水晶宮

積分: 51260


13#
發表於 20-11-29 14:01 |只看該作者

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飞左水點醃


珍珠宮

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減齡達人勳章


14#
發表於 20-11-29 14:02 |只看該作者

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水晶宮

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15#
發表於 20-11-29 14:02 |只看該作者

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雞翼洗完唔會飛水,唔好味入唔到味


子爵府

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16#
發表於 20-11-29 15:27 |只看該作者
我唔會


子爵府

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17#
發表於 20-11-29 15:34 |只看該作者

回覆樓主:

要醃就唔飛水


禁止訪問

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18#
發表於 20-11-29 15:38 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


珍珠宮

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19#
發表於 20-11-29 15:42 |只看該作者
我無飛水,只洗淨後就醃,落小小酒


侯爵府

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2023年兔年勳章


20#
發表於 20-11-29 15:49 |只看該作者
解凍後用粗鹽擦洗,再用水冲,廚紙印乾再醃,剪開單骨更易入味
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