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[菜式] 大蝦伊麵

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別墅

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發表於 21-1-4 21:08 |顯示全部帖子
ms323 發表於 20-12-26 19:07
好吸引,可否分享吓蝦殼湯點整?

用淡鹽水洗乾淨D蝦,剝蝦頭蝦殼,瓊乾水,鑊落油同一片薑煎蝦頭殼至出蝦油,灒油加滾水,滾10分鐘到就有蝦湯


別墅

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發表於 21-1-4 21:09 |顯示全部帖子
印第安公主 發表於 21-1-1 09:41
本帖最後由 印第安公主 於 21-1-2 06:27 編輯

我唔係樓主



別墅

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發表於 21-1-4 21:13 |顯示全部帖子
Flowerlam 發表於 21-1-2 17:26
請問用邊款蝦?
新鮮定急凍?

我一般用急凍,而家D咸鮮魚檔,有藍尾蝦7-80蚊,虎蝦100-120蚊斤,白蝦48蚊斤


男爵府

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2024年龍年勳章 虎到金來勳章 好媽媽勳章


發表於 21-1-5 07:05 |顯示全部帖子
k808964 發表於 21-1-4 21:13
我一般用急凍,而家D咸鮮魚檔,有藍尾蝦7-80蚊,虎蝦100-120蚊斤,白蝦48蚊斤
...
你急凍用邊款蝦?



大宅

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發表於 21-1-5 15:57 |顯示全部帖子
k808964 發表於 20-12-24 19:00
伊麵,蝦殼湯,煎大蝦,煮埋一碟

正, 伊麵索晒湯


別墅

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發表於 21-1-6 08:51 |顯示全部帖子
Flowerlam 發表於 21-1-5 07:05
你急凍用邊款蝦?

我今次用藍尾果只,72蚊斤


男爵府

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2024年龍年勳章 虎到金來勳章 好媽媽勳章


發表於 21-1-6 09:11 |顯示全部帖子
k808964 發表於 21-1-6 08:51
我今次用藍尾果只,72蚊斤
呢款蝦ok嗎?
好味嗎?


複式洋房

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發表於 21-1-6 13:40 |顯示全部帖子
k808964 發表於 21-1-4 21:08
用淡鹽水洗乾淨D蝦,剝蝦頭蝦殼,瓊乾水,鑊落油同一片薑煎蝦頭殼至出蝦油,灒油加滾水,滾10分鐘到就有蝦 ...



別墅

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發表於 21-1-6 14:00 |顯示全部帖子
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好正


伯爵府

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發表於 21-1-8 03:42 |顯示全部帖子
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禁止訪問

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發表於 21-1-8 18:28 |顯示全部帖子
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