烹飪搵食

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大宅

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發表於 20-12-27 17:39 |顯示全部帖子
片裝車打得唔得?或者邊種碎芝士可以介紹?淨焗龍蝦同龍蝦伊麵嘅芝士有冇唔同?Thx


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發表於 20-12-28 18:46 |顯示全部帖子
ah-gu 發表於 20-12-27 17:39
片裝車打得唔得?或者邊種碎芝士可以介紹?淨焗龍蝦同龍蝦伊麵嘅芝士有冇唔同?Thx ...

Mozzarella cheese


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發表於 20-12-28 19:19 |顯示全部帖子
Rich5 發表於 20-12-28 18:46
Mozzarella cheese
我後來係買左parmesan cheeze碎, 不過唔夠味,可能落得少?


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發表於 20-12-28 20:08 |顯示全部帖子
ah-gu 發表於 20-12-28 19:19
我後來係買左parmesan cheeze碎, 不過唔夠味,可能落得少?

請問隻lobster 幾oz?



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發表於 20-12-28 20:19 |顯示全部帖子
本帖最後由 ah-gu 於 20-12-30 20:53 編輯

[quote]ah-gu 發表於 20-12-28 19:19
16091579807771006398483601852612.jpg


公爵府

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發表於 20-12-30 06:52 |顯示全部帖子
ah-gu 發表於 20-12-28 20:19
我在街市買左2隻,唔知幾大隻,任揀。落左半包芝士碎,百幾克。



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發表於 20-12-30 20:53 |顯示全部帖子
Rich5 發表於 20-12-28 20:08
請問隻lobster 幾oz?
我在街市買左2隻,唔知幾大隻,任揀。落左半包芝士碎,百幾克


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發表於 21-2-28 15:33 |顯示全部帖子
ah-gu 發表於 20-12-27 17:39
片裝車打得唔得?或者邊種碎芝士可以介紹?淨焗龍蝦同龍蝦伊麵嘅芝士有冇唔同?Thx ...

普通片裝芝士五片左右,

胡椒粉醃龍蝦,撲少少生粉在龍蝦肉上面,煎香龍蝦,肉在底,之後加雞湯一碗,如果冇雞湯就落清水,或者落到你想要嘅汁嘅份量,之後加幾片片裝芝士,主用再落生粉水令過汁濃啲,最後加蔥花喺面,放在預先煮好嘅伊麵即成,味道係中式酒樓嘅芝士龍蝦一樣味道。

唔落芝士就係上湯龍蝦。
分享煮食的樂趣, 是減壓的一種好方法!


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發表於 21-2-28 16:47 |顯示全部帖子
hellokitty1011 發表於 21-2-28 15:33
普通片裝芝士五片左右,

胡椒粉醃龍蝦,撲少少生粉在龍蝦肉上面,煎香龍蝦,肉在底,之後加雞湯一碗,如 ...
好清楚,thx.


伯爵府

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發表於 21-2-28 17:37 |顯示全部帖子

回覆樓主:

超市有一包包既芝士碎,有水牛芝士加車打芝士或巴馬臣士芝士。
16145050692135084952349731891845.jpg

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發表於 21-3-2 23:56 |顯示全部帖子
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