烹飪搵食

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harl


別墅

積分: 610


1#
發表於 21-1-11 20:29 |只看該作者
本帖最後由 harl 於 21-1-11 20:30 編輯

請教一下，打完南北杏有隔渣，未燉前好正常好似鮮奶咁，但點解燉完會變左腐竹糖水咁，變左渣同水分開咁樣，多謝指教！
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魚肉翅


男爵府

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2024年龍年勳章 虎到金來勳章 牛年勳章


2#
發表於 21-3-3 22:38 |只看該作者

回覆樓主:

可能同鮮奶一樣， 首先 加少少水燉咗花膠先， 最後半個鐘先落杏汁去燉， 咁樣應該會好啲
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