自由講場

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伯爵府

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61#
發表於 21-1-12 20:59 |只看該作者

回覆樓主:

譚仔湯底。濃湯寶,加花椒油,加辣椒粉再加花奶。


侯爵府

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62#
發表於 21-1-12 22:01 |只看該作者
MM2H 發表於 21-1-12 11:52
40樓附圖
係啊,同放pizza嘅醎魚仔同種類

咁大概煲幾耐先出未 ?


侯爵府

積分: 22894


63#
發表於 21-1-12 22:04 |只看該作者
mandy108 發表於 21-1-12 20:12
呢個方便

我都係用呢隻


公爵府

積分: 27757


64#
發表於 21-1-12 22:39 |只看該作者
whywhite22 發表於 21-1-12 10:08
最近響36X買咗呢隻辣椒醬,食粉麵、雲吞、餃子都加小小,好正,想再買冇貨

...

好多地方有


翡翠宮

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2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 牛年勳章


65#
發表於 21-1-12 22:40 |只看該作者
ocarebear 發表於 21-1-12 22:01
咁大概煲幾耐先出未 ?

先落薑、乾蔥同魚仔、蝦乾爆香,加滾水,冚蓋淆半個鐘,已夠味,再加其他材料煮,差不多煮好加鹽糖調味就夠


伯爵府

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Xmas吸收勳章


66#
發表於 21-1-12 22:40 |只看該作者
hellomiki 發表於 21-1-12 01:51
煮呢類粉麵d水通常無乜味,又懶得煮湯底,可以加d咩落去好味d㗎? 辣椒油?
...

麵豉醬、大地魚粉、鰹魚粉


侯爵府

積分: 24660


67#
發表於 21-1-12 22:42 |只看該作者
MM2H 發表於 21-1-12 22:40
先落薑、乾蔥同魚仔、蝦乾爆香,加滾水,冚蓋淆半個鐘,已夠味,再加其他材料煮,差不多煮好加鹽糖調味就 ...

謝謝你
有時間去搵下鱼仔買先


翡翠宮

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68#
發表於 21-1-12 22:47 |只看該作者
ocarebear 發表於 21-1-12 22:42
謝謝你
有時間去搵下鱼仔買先

試吓,好易煮,剛剛周日先煮過,熱辣辣湯麵,清甜又暖身
呢隻魚仔仲好高鈣,煮好可以當餸食埋,我淆30分鐘後,加節瓜、肉碎,冚蓋再煮,到肉碎夠熟,最後再加旺菜,一煲過滾起就可以


侯爵府

積分: 24660


69#
發表於 21-1-13 01:17 |只看該作者
MM2H 發表於 21-1-12 22:47
試吓,好易煮,剛剛周日先煮過,熱辣辣湯麵,清甜又暖身
呢隻魚仔仲好高鈣,煮好可以當餸食埋 ...

睇到你描述都覺得好味


伯爵府

積分: 18432


70#
發表於 21-1-13 04:09 |只看該作者
happyjoey 發表於 21-1-12 02:14
買盒日本麵豉醬,加少少落湯已經好好味



伯爵府

積分: 16905


71#
發表於 21-1-13 08:41 |只看該作者
回覆 happyjoey 的帖子

請問日本麵豉醬,那牌子好,在那兒買?


男爵府

積分: 9210


72#
發表於 21-1-13 12:36 |只看該作者
Lavender22 發表於 21-1-13 08:41
回覆 happyjoey 的帖子

請問日本麵豉醬,那牌子好,在那兒買?

Aeon有好多牌子,你可以去揀下,有啲有機,又有減鹽,我就邊隻特價買邊隻,因為都係差不多味

點評

Lavender22    發表於 21-1-13 14:00


男爵府

積分: 9592

2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 美好大世界2017勳章


73#
發表於 21-1-13 21:59 |只看該作者

回覆樓主:

韓式辣醬


大宅

積分: 2620


74#
發表於 21-1-13 22:10 |只看該作者
raicherry 發表於 21-1-12 10:07
我落呢隻

請問邊到買,貴嗎


大宅

積分: 2620


75#
發表於 21-1-13 22:14 |只看該作者
seaheart88 發表於 21-1-12 15:49
我用呢隻。。。先煮幾分鐘先。。。已經有湯底跟住淥啲烏冬同埋菜

請問邊到可買,貴嗎


瑪瑙宮

積分: 126381

大廚勳章


76#
發表於 21-1-13 22:16 |只看該作者
dreamx2 發表於 21-1-13 22:14
請問邊到可買,貴嗎

我呢包自己喺亞馬遜日本網站訂返嚟。。。其實我見到喺九龍灣德福嘅Muji都有得買類似嘅湯料包。。。你可以去睇吓。。。

我印象呢包做千幾Yen再加運費囉。。。就有50小包。。。

好似今晚我同我老公食餃子做晚餐。。。我就攞一包去煮湯。。。每人碗底放塊紫菜。。煮好啲水餃連湯倒落去。。。因為湯底已經有味簡簡單單都好食
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


男爵府

積分: 7600


77#
發表於 21-1-13 23:38 |只看該作者
hellomiki 發表於 21-1-12 01:51
煮呢類粉麵d水通常無乜味,又懶得煮湯底,可以加d咩落去好味d㗎? 辣椒油?
...

自己炸d蒜蓉
煮完倒一匙就ok


珍珠宮

積分: 35677

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78#
發表於 21-1-13 23:43 |只看該作者
whywhite22 發表於 21-1-12 10:08
最近響36X買咗呢隻辣椒醬,食粉麵、雲吞、餃子都加小小,好正,想再買冇貨

...

呢個街巿有呀!我最平買$15一樽,你去佢fb問下佢幾時有roadshow

整拍青瓜加呢個同譚仔嗰d一樣味


子爵府

積分: 12488

認識瑞士牛牛第一回


79#
發表於 21-1-13 23:59 |只看該作者
hellomiki 發表於 21-1-12 01:51
煮呢類粉麵d水通常無乜味,又懶得煮湯底,可以加d咩落去好味d㗎? 辣椒油?
...

本帖最後由 connieyee 於 21-1-14 00:04 編輯

淥完烏冬撈起,少少水加2片芝士+少少雞粉,煮左芝士汁撈烏冬(emoji)


水晶宮

積分: 70103


80#
發表於 21-1-14 11:25 |只看該作者
竇漪房 發表於 21-1-13 23:43
呢個街巿有呀!我最平買$15一樽,你去佢fb問下佢幾時有roadshow

整拍青瓜加呢個同譚仔嗰d一樣味

好,得閒去搵下

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