自由講場

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伯爵府

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2021勳章


發表於 21-2-28 10:50 |顯示全部帖子
MM6 發表於 21-2-27 21:59
我喺超市買返嚟個d已經加左鹽,我冇調味,氣炸完後只落檸檬,我一家已經覺得好好味
...

樓主問是否健康
因為蒸好腥較難食
煎炸是好味但不健康嘛


伯爵府

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發表於 21-2-28 10:54 |顯示全部帖子
無話可說 發表於 21-2-27 22:44
腥又鞋,我屋企2件男丁唔食,已經用日式調味汁煮

煎幾好味
我蒸魚多所以少食鯖魚
反為三文魚可以加香草胡椒蒸


男爵府

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發表於 21-2-28 10:56 |顯示全部帖子
72leelily 發表於 21-2-28 10:50
樓主問是否健康
因為蒸好腥較難食
煎炸是好味但不健康嘛

係呀,其實我唔會蒸鯖魚,我多數氣炸,好好味。我只係想知鯖魚會唔會好似鯰魚個類魚咁平價魚,食完對身體唔好


伯爵府

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發表於 21-2-28 11:08 |顯示全部帖子
MM6 發表於 21-2-28 10:56
係呀,其實我唔會蒸鯖魚,我多數氣炸,好好味。我只係想知鯖魚會唔會好似鯰魚個類魚咁平價魚,食完對身體 ...

鯰魚好似是河魚食垃圾
日本人好推介青背魚
鯖魚沙甸魚臍魚也是青背魚
話可降膽固醇
這些都是海魚
因為腥不能蒸所以賣不起錢
所以長輩話佢地是貓魚


男爵府

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發表於 21-2-28 11:13 |顯示全部帖子
72leelily 發表於 21-2-28 11:08
鯰魚好似是河魚食垃圾
日本人好推介青背魚
鯖魚沙甸魚臍魚也是青背魚

謝謝你呀


瑪瑙宮

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發表於 21-2-28 12:07 |顯示全部帖子
72leelily 發表於 21-2-28 10:54
煎幾好味
我蒸魚多所以少食鯖魚
反為三文魚可以加香草胡椒蒸

已經係煎,唔岩食


珊瑚宮

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發表於 21-2-28 23:26 |顯示全部帖子
perfectlady 發表於 21-2-27 19:13
點樣整,用甚麼調味呢

我自己就解左凍,洗乾淨,抹乾,用食鹽同胡椒粉搽晒全條魚,放番雪櫃,起碼一頭半個鐘,煎時加荳粉加魚表面兩邊都要,煎出黎,唔腥的。

一切有為法  如夢幻泡影  如露亦如電  應作如是觀


欲知前世因  今生受的是   欲知來世果  今生作的是


大千世界  無罣無礙  自去自來  自由自在  要生便生  莫找替代


珍珠宮

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發表於 21-2-28 23:50 |顯示全部帖子
即刻去惠康買黎試整


大宅

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發表於 21-2-28 23:58 |顯示全部帖子
schricky 發表於 21-2-27 19:33
我自己煮嘢唔叻,所以我會買支鰻魚汁,用鹽胡椒粉醃下,就咁煎香,最後加鰻魚汁煮一陣就好好味,仲意嘅可加 ...

me too,我用鰻魚汁搽面之後氣炸,d小朋友都好中意食,又多魚油,成日買定放冰箱,超方便


男爵府

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發表於 21-2-28 23:58 |顯示全部帖子

回覆樓主:

我會用焗爐焗,超鍾意食!


子爵府

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發表於 21-3-1 00:05 |顯示全部帖子
我好鐘意食,但唔識係街市買 ,請問係咪惠康都有得賣?


男爵府

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發表於 21-3-1 01:12 |顯示全部帖子

回覆樓主:

煎好啲


男爵府

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發表於 21-3-1 01:18 |顯示全部帖子
Jessietai 發表於 21-2-28 23:58
我會用焗爐焗,超鍾意食!


請問用咩火力, 焗幾耐
同埋要唔要翻身?


男爵府

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發表於 21-3-1 01:47 |顯示全部帖子
hasting 發表於 21-3-1 01:18
請問用咩火力, 焗幾耐
同埋要唔要翻身?

我會洗完,用廚房紙印乾水份,加鹽同黑椒,用錫紙包住焗,180度,焗15分鐘, 唔駛反魚的。
我煮嘢唔叻,所以咁樣焗,就唔會點衰。
bk大把高手,唔好笑我呀!


男爵府

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發表於 21-3-1 08:33 |顯示全部帖子
Jessietai 發表於 21-3-1 01:47
我會洗完,用廚房紙印乾水份,加鹽同黑椒,用錫紙包住焗,180度,焗15分鐘, 唔駛反魚的。
我煮嘢唔叻,所 ...

點會笑你 大家一齊研究哇

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