烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 21-3-3 10:15 |只看該作者
普通焗爐可以用哂兩層焗麵包的嗎?
有冇人試過?


大宅

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2#
發表於 21-3-3 21:43 |只看該作者
kaka2003922 發表於 21-3-3 10:15
普通焗爐可以用哂兩層焗麵包的嗎?
有冇人試過?

我試過焗cupcake,下面個層唔夠熱,我用delonghi


翡翠宮

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3#
發表於 21-3-4 10:56 |只看該作者
普通焗爐應不行, 但我見有人用水波爐可以成功一次焗兩盆。

https://www.youtube.com/watch?v=AvfqHyRLQHs
一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


瑪瑙宮

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4#
發表於 21-3-5 06:32 |只看該作者
下層唔夠熱. 有時我上層焗肉, 下層焗其他野或者蒜蓉飽, 下層d 食物焗好耐都未得.

就算係一層擺滿晒姇物咁焗都要加時焗至得.


大宅

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5#
發表於 21-3-5 08:32 |只看該作者
bosch 發表於 21-3-5 06:32
下層唔夠熱. 有時我上層焗肉, 下層焗其他野或者蒜蓉飽, 下層d 食物焗好耐都未得.

就算係一層擺滿晒姇物 ...

明白。 綜合哂各人意見。我都係算啦 ,感謝哂大家


珍珠宮

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6#
發表於 21-3-6 00:27 |只看該作者
可以
平時我都係上下兩層焗包,不過中途要上下調轉


大宅

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7#
發表於 21-3-6 05:30 |只看該作者
pinkcat922 發表於 21-3-6 00:27
可以
平時我都係上下兩層焗包,不過中途要上下調轉

咁2個烤盤? 邊到買個烤盤?


珍珠宮

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8#
發表於 21-3-6 08:44 |只看該作者
kaka2003922 發表於 21-3-6 05:30
咁2個烤盤? 邊到買個烤盤?

我冇另外買
我個焗爐配件係咁
所以就可以兩層一齊焗
myimage.jpg


大宅

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9#
發表於 21-3-6 09:08 |只看該作者
pinkcat922 發表於 21-3-6 08:44
我冇另外買
我個焗爐配件係咁
所以就可以兩層一齊焗

咁鐵架果個係直接放麵團上去?


珍珠宮

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10#
發表於 21-3-6 14:01 |只看該作者
kaka2003922 發表於 21-3-6 09:08
咁鐵架果個係直接放麵團上去?

可以用麵包紙托,可以用焗爐紙


大宅

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11#
發表於 21-3-6 15:36 |只看該作者
pinkcat922 發表於 21-3-6 14:01
可以用麵包紙托,可以用焗爐紙

好。感謝 下次可以試下


男爵府

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12#
發表於 21-3-24 15:54 |只看該作者
我係蒸焗爐,試過一次同時兩盤怕怕,上下層不是同時上色,變相焗得梗耐,咁樣唔好,之後煩超過一盤我都分開焗


水晶宮

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13#
發表於 21-3-28 21:39 |只看該作者
andyman 發表於 21-3-4 10:56
普通焗爐應不行, 但我見有人用水波爐可以成功一次焗兩盆。

https://www.youtube.com/watch?v=AvfqHyRLQHs ...

請問點解個爐整得兩層,但又只可以焗得一盤面包嘅?


翡翠宮

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14#
發表於 21-3-28 21:57 |只看該作者
20162016 發表於 21-3-28 21:39
請問點解個爐整得兩層,但又只可以焗得一盤面包嘅?

你誤會曬, 不同層數是焗不同成品的呀最底層焗批類蛋撻, 土司, 戚風。最高層是焗意面, 焗飯。 中層焗小型中型造型包, 肉類。
一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


水晶宮

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15#
發表於 21-3-28 22:03 |只看該作者
andyman 發表於 21-3-28 21:57
你誤會曬, 不同層數是焗不同成品的呀最底層焗批類蛋撻, 土司, 戚風。最高層是焗意面, 焗飯。 中層 ...

本帖最後由 20162016 於 21-3-28 22:06 編輯

咁一盤咪焗得好少包,請問有冇焗爐介紹呀?還是蒸焗爐好呢?


翡翠宮

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16#
發表於 21-3-28 22:11 |只看該作者
20162016 發表於 21-3-28 22:03
本帖最後由 20162016 於 21-3-28 22:06 編輯

咁一盤咪焗得好少包,請問有冇焗爐介紹呀?還是蒸焗爐好呢 ...

你買大個啲就可以焗多啲啦, 其實我個40升可以焗到兩條450克吐司, 一個星期都食唔曬。

一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。

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