自由講場

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伯爵府

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1#
發表於 21-4-9 11:01 |只看該作者
本帖最後由 newinewi 於 21-5-7 11:10 編輯

......


水晶宮

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2#
發表於 21-4-9 11:03 |只看該作者
newinewi 發表於 21-4-9 11:01
請教一下: 生雞脾同飯一齊煲得唔得?

係佳寶買咗D急凍雞脾, 可唔可以連米連水, 連已洗生雞脾(切件)一齊煲? ...

得, 雞飯/排骨飯/...., 都可以咁煮.


水晶宮

積分: 69823


3#
發表於 21-4-9 11:04 |只看該作者
得㗎。加埋冬菇好味呀
xoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxo


琥珀宮

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4#
發表於 21-4-9 11:06 |只看該作者
Why not?


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5#
發表於 21-4-9 11:08 |只看該作者
不過齊水落可能最後淡味咗!遲啲落都得!


子爵府

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虎到金來勳章


6#
發表於 21-4-9 11:11 |只看該作者
要先染好嗎?


子爵府

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7#
發表於 21-4-9 11:14 |只看該作者
連埋雞皮放入飯煲
就會好肥


禁止訪問

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8#
發表於 21-4-9 11:15 |只看該作者

回覆樓主:

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


珍珠宮

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9#
發表於 21-4-9 11:15 |只看該作者
newinewi 發表於 21-4-9 11:01
請教一下: 生雞脾同飯一齊煲得唔得?

係佳寶買咗D急凍雞脾, 可唔可以連米連水, 連已洗生雞脾(切件)一齊煲? ...

急凍/佳寶D肉好腥,怕唔怕浪費D飯


伯爵府

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10#
發表於 21-4-9 11:17 |只看該作者
得,超肥啫


雲母殿

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11#
發表於 21-4-9 11:18 |只看該作者
好味呀


水晶宮

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12#
發表於 21-4-9 11:25 |只看該作者
可以呀,我喺超市買新加坡海南雞飯調味包,烹飪說明係連生雞、調味料,和生米一齊煮,煮熟後再焗多一陣就得


瑪瑙宮

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大廚勳章


13#
發表於 21-4-9 11:38 |只看該作者
newinewi 發表於 21-4-9 11:01
請教一下: 生雞脾同飯一齊煲得唔得?

係佳寶買咗D急凍雞脾, 可唔可以連米連水, 連已洗生雞脾(切件)一齊煲? ...

可以嘅不過最好界開少少骨同肉。。盡量令啲肉攤平啲。。。否則啲飯煮熟啲肉未熟
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
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阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


珍珠宮

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14#
發表於 21-4-9 11:47 |只看該作者
去皮先煲。。。如果你好瘦就唔怕


珍珠宮

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15#
發表於 21-4-9 11:49 |只看該作者
反而試過成隻鹽焗雞咁放係飯度, 最後似油雞飯/海南雞飯

(不過好油)


珍珠宮

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16#
發表於 21-4-9 11:49 |只看該作者
seaheart88 發表於 21-4-9 11:38
可以嘅不過最好界開少少骨同肉。。盡量令啲肉攤平啲。。。否則啲飯煮熟啲肉未熟
...

樓主話雖脾係切件,應該易熟啦。


侯爵府

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17#
發表於 21-4-9 12:26 |只看該作者
jamesbond007 發表於 21-4-9 11:11
要先染好嗎?

雞髀點解要染?
係咪回錯post?


瑪瑙宮

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18#
發表於 21-4-9 12:31 |只看該作者
VickiC 發表於 21-4-9 12:26
雞髀點解要染?
係咪回錯post?

我諗係醃.


伯爵府

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19#
發表於 21-4-9 13:54 |只看該作者

回覆樓主:

平時煮飯都係4~5個字
蒸雞髀大約都係22至25分鐘就熟
所以放埋一齊煮係冇問題
你怕佢唔熟可以喺雞髀嘅底部
近中間骨位剪兩三個窿
飯煲跳掣後唔好即刻打開
炆多佢5至10分鐘


大宅

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20#
發表於 21-4-9 13:56 |只看該作者
回覆 newinewi 的帖子

得, 不過飯就會有好多油

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