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[食材] 請教有關豚肉生薑燒醬汁

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野人好索子


伯爵府

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發表於 22-5-15 10:36 |顯示全部帖子
請問大家,如果屋企只有壽喜燒醬汁,可唔可以加埋薑汁/蓉去煮豚肉呢?
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rose-mag


王國長老

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發表於 22-5-20 03:55 |顯示全部帖子
野人好索子 發表於 22-5-14 18:36
請問大家,如果屋企只有壽喜燒醬汁,可唔可以加埋薑汁/蓉去煮豚肉呢?

我煮豚肉生薑燒用屋企有嘅材料咋，如下：

蒜茸 1大湯匙
薑茸 1大湯匙
糖 半茶匙
花雕酒 1大湯匙
醬油 4湯匙
鹽 半茶匙
麻油 1湯匙
清水 2湯匙
味醂 1湯匙

你有壽喜燒汁，加蒜蓉薑蓉就差不多啦，試味後先決定要再加D咩調味料，MASA老師有加半個蘋果泥，好好味。
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
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