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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 又嚟張胡太太私房菜

自由講場今日: 2748|主題: 1299013

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樓主: 張胡太太

又嚟張胡太太私房菜

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大廚勳章

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發表於 22-5-26 19:52 |只看該作者

Mslulu 發表於 22-5-25 12:35
樓主好叻，可以教我當歸蝦湯點煮？thanks

本帖最後由張胡太太於 22-5-26 19:53 編輯

材料:
海蝦一斤
當歸一至兩片
子適量
雞湯約600ml
米酒2湯匙
做法:
蝦挑腸剪so備用，當歸加雞湯滾約5分鐘，加入蝦及杞子大火熟蝦下米酒熄火焗一陣，上枱食得

因蝦帶咸味，如果蝦湯略咸可加D滾水溝淡少少

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發表於 22-5-26 20:19 |只看該作者

謝謝你

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發表於 22-5-26 20:29 |只看該作者

回覆樓主:

全部都好正

可唔可以教吓我凉拌豆腐個汁點整㗎？係咪要買台灣嗰啲即食皮蛋㗎？

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大廚勳章

104^#

發表於 22-5-27 00:01 |只看該作者

queeniengyy 發表於 22-5-26 20:29
全部都好正可唔可以教吓我凉拌豆腐個汁點整㗎？係咪要買台灣嗰啲即食皮蛋㗎？
...

個汁我好隨意的

大约份量:
豉油1湯匙
蠔油1湯匙
糖1/3茶匙
暖水3湯匙
麻油1茶匙
皮蛋我在一田買既松花皮蛋咋

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