自由講場

跳至

首頁

尾頁
   4


複式洋房

積分: 189


發表於 22-6-25 18:49 |顯示全部帖子

回覆樓主:

初學時整蛋糕整上癮,太唔健康,於是轉軚整麵包,既健康又是主糧,好多了,現在不會再整蛋糕,好想食時寧願買少少。


子爵府

積分: 11203


發表於 22-6-25 18:50 |顯示全部帖子
micsin 發表於 22-6-25 18:34
自己整可調份量 用料靚d 街外買 全是植物忌廉 名好聽 但自己知 是什麼 始終落口的 都係講究點 好d
...

一年食嗰幾次,幾有害呢!
對於平日餸菜,煮食用具,我就真係好重視,始終日日食。


珊瑚宮

積分: 119208

2021勳章


發表於 22-6-25 18:53 |顯示全部帖子
LekGirl 發表於 22-6-25 18:46
係!多年前出去學整過一次,發現原來要落好多d牛油同糖,d牛油就一大舊一大舊咁車落去,而d糖就大大碗多到 ...

本帖最後由 mandy952 於 22-6-25 18:55 編輯

整馬卡龍先恐怖,幾百克糖就整嗰一盤仔,食多兩舊仔都糖尿病
牛油曲奇,牛油蛋糕勁得人驚,簡直係增肥餐單首選


珊瑚宮

積分: 119208

2021勳章


發表於 22-6-25 18:54 |顯示全部帖子
happymama11 發表於 22-6-25 18:32
我起初都係㗎,真係一個禮拜七日我會做四、五個蛋糕….後來屋企人同我講:叫我停止唔好再整….佢話佢哋已 ...

我整完基本上係自己食晒,家人唔會食


侯爵府

積分: 24967

2021勳章


發表於 22-6-25 18:55 |顯示全部帖子
mandy952 發表於 22-6-25 18:53
本帖最後由 mandy952 於 22-6-25 18:55 編輯

整馬卡龍先恐怖,幾百克糖就整嗰一盤仔,食多兩舊仔都糖尿 ...

我唔好太甜飲品全走糖
馬卡龍唔覺得好食
係酒店下午茶先食一兩件


珍珠宮

積分: 42423

2021勳章 2018復活節勳章 開心吸收勳章 最關心BB問題熱投勳章 認識瑞士牛牛第二回 育兒性格勳章 夏天玩到顛 畀面勳章 有「營」勳章 wyeth冷知識勳章 爸B勳章 環保接龍勳章 親子達人勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章


發表於 22-6-25 18:56 |顯示全部帖子
mandy952 發表於 22-6-25 18:54
我整完基本上係自己食晒,家人唔會食

如果你整成個蛋糕…你一個人食咁咪好肥!?同埋唔叫其他人試,咪唔知道個蛋糕味道同意見囉!


珊瑚宮

積分: 119208

2021勳章


發表於 22-6-25 19:00 |顯示全部帖子
happymama11 發表於 22-6-25 18:56
如果你整成個蛋糕…你一個人食咁咪好肥!?同埋唔叫其他人試,咪唔知道個蛋糕味道同意見囉!
...

唔會喎,一日食一小件,6吋蛋糕好少,而且多生果,超低糖,成個蛋糕先得15至20克糖,cream又唔落糖
以前以為一定要落咁多糖,但原來唔係,不過完全唔落糖就味道有少少寡


公爵府

積分: 25069

2021勳章


發表於 22-6-25 19:07 |顯示全部帖子

回覆樓主:

以前聽呀sir講出面忌廉蛋糕係5份甜忌廉1份淡忌廉,再加魚膠因為驚天氣熱會易溶
小紅書入面好多小秘技,教用奶加糖加魚膠水都一樣整到吱得出嘅忌廉,仲低脂添


侯爵府

積分: 22770

2021勳章 BK Milk勳章


發表於 22-6-25 19:09 |顯示全部帖子
小manman 發表於 22-6-25 18:07
因為街買的大多用植脂忌廉,一來平,二來容易打起,三來無咁易溶,四來成品比較穩定

仲未計落的色素,唔 ...

睇完文字覺得jm好勁,跟著再望下id名,原來係你,咁就梗係


公爵府

積分: 29184

2021勳章


發表於 22-6-25 19:11 |顯示全部帖子
mandy952 發表於 22-6-25 18:53
本帖最後由 mandy952 於 22-6-25 18:55 編輯

整馬卡龍先恐怖,幾百克糖就整嗰一盤仔,食多兩舊仔都糖尿 ...

最慘嘅就係落完咁多糖同牛油之後,個蛋糕d甜美竟然都只係啱啱好….
而馬卡龍,其實係可以想像到落咗幾多糖,因為真係超甜,真係甜到頂唔順。


伯爵府

積分: 16743

2021勳章 畀面勳章


發表於 22-6-25 19:12 |顯示全部帖子

回覆樓主:

除左忌廉之外仲有好多鬼祟野
我親戚做過2間餅鋪(連鎖+小店)
而家都少食左


公爵府

積分: 28190

2021勳章


發表於 22-6-25 19:17 |顯示全部帖子
我有齊工具 鍾意買
不過又懶 可能一年只整幾次
我女每次見我整都超興奮


男爵府

積分: 8954


發表於 22-6-25 19:19 |顯示全部帖子

回覆樓主:

從來好食既野都唔健康,如果要整一餐出來但又唔好味,又冇人欣賞,我寧願間唔中大時大節出去買一個算


侯爵府

積分: 21033

2021勳章


發表於 22-6-25 19:20 |顯示全部帖子
anpanmenbaby 發表於 22-6-25 19:12
除左忌廉之外仲有好多鬼祟野
我親戚做過2間餅鋪(連鎖+小店)
而家都少食左

猪油麻,添加劑, 防腐劑 色素, what else


珍珠宮

積分: 30459

2021勳章


發表於 22-6-25 19:50 |顯示全部帖子
j2j2 發表於 22-6-25 18:14
我覺得就算自己整的都不是健康食物,太多糖、牛油、cream;我反而試過自己整蛋糕後仲少食蛋糕(也少整) ...


蛋糕嘅糖份真係高到妳唔信,只可以當甜味間中淺嘗。


複式洋房

積分: 196


發表於 22-6-25 19:53 |顯示全部帖子
j2j2 發表於 22-6-25 18:14
我覺得就算自己整的都不是健康食物,太多糖、牛油、cream;我反而試過自己整蛋糕後仲少食蛋糕(也少整) ...

同意,唔夠油唔夠糖係無咁好食。代用品嘅味道又無咁出色,所以直情少整


大宅

積分: 4849


發表於 22-6-25 20:16 |顯示全部帖子
回覆 LittleSnail88 的帖子

有咩可以代替牛油,糖。我都想整健康旦糕


超級版主

積分: 162158

虎到金來勳章 2022勳章 牛年勳章 2021勳章 2018復活節勳章 開心吸收勳章 最關心BB問題熱投勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 有「營」勳章 超級版主 環保接龍勳章 大廚勳章 親子達人勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章


發表於 22-6-25 21:06 |顯示全部帖子
等待黎明 發表於 22-6-25 18:49
初學時整蛋糕整上癮,太唔健康,於是轉軚整麵包,既健康又是主糧,好多了,現在不會再整蛋糕,好想食時寧願 ...

我而家都整麵包唔多整蛋糕,一來麵包成日食,二來出去買嘅麵包放超過一個星期都冇發毛,可想而知落咗d咩,睇埋標籤上嘅成份,更加努力自己整。仔女細果陣,逢年過節整曲奇蛋糕等俾佢地帶返學校分俾人,而家上咗高中,我好少再整,係有時佢地想同感恩節聖誕節食至整少少。
花旗太太生活在花旗國,留意時差,你問我未必即時答到。


珍珠宮

積分: 34023

2021勳章


發表於 22-6-25 21:33 |顯示全部帖子
j2j2 發表於 22-6-25 18:14
我覺得就算自己整的都不是健康食物,太多糖、牛油、cream;我反而試過自己整蛋糕後仲少食蛋糕(也少整) ...

有悟性!


琥珀宮

積分: 151141

2021勳章 畀面勳章


發表於 22-6-25 21:37 |顯示全部帖子

回覆樓主:

加多d糖係硬剩d

首頁

尾頁

跳至
你需要登錄後才可以回帖 登入 | 註冊