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patpat234


水晶宮

積分: 63600

好媽媽勳章


81#
發表於 22-7-5 14:02 |只看該作者
rabbitzkt 發表於 22-7-4 19:07
因為結咗婚而學還是未嫁已經好喜歡入廚呢？
記得細個自己媽咪係喺人哋煮時偷師，當時無internet無只有簡單 ...

中學家政堂
「知足者，常樂也；不知足者，富亦憂。」
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Anpanmama


翡翠宮

積分: 86120

2024年龍年勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


82#
發表於 22-7-5 14:07 |只看該作者
rabbitzkt 發表於 22-7-4 19:07
因為結咗婚而學還是未嫁已經好喜歡入廚呢？
記得細個自己媽咪係喺人哋煮時偷師，當時無internet無只有簡單 ...

做女嘅時候最喜歡係出街食，同當時嘅男朋友而家嘅老公一齊都係出街食。
反而因為生咗小朋友開始要煮粥仔就開始自己煮嘢，慢慢煮下煮下由簡單嘅開始煮起，到而家10幾年，連我老公都讚我煮嘅OK，成日同個仔笑話媽咪以前拍拖或煮飯俾佢食，煮一味餸要三個鐘頭，到而家總之佢返屋企沖完涼出嚟就可以準時開飯，簡直係睇住奇蹟嘅發生！
一開始唔好諗住煮啲好高難度嘅餸菜，由蒸餸同炒菜開始學，出事機會低

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花生蘿蔔


男爵府

積分: 7067


83#
發表於 22-7-5 14:45 |只看該作者
Anpanmama 發表於 22-7-5 14:07
做女嘅時候最喜歡係出街食，同當時嘅男朋友而家嘅老公一齊都係出街食。
反而因為生咗小朋友開始要煮粥仔就 ...

我想請教你點樣煮得快咁多？我而家煮簡單嘅嘢都兩個鐘，快極都個半鐘
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Anpanmama


翡翠宮

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2024年龍年勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


84#
發表於 22-7-5 15:04 |只看該作者
花生蘿蔔 發表於 22-7-5 14:45
我想請教你點樣煮得快咁多？我而家煮簡單嘅嘢都兩個鐘，快極都個半鐘
...

本帖最後由 Anpanmama 於 22-7-5 15:05 編輯

幕後辛酸邊個會理，準備功夫切切剁剁最嘥時間，埋鑊煮嘢準時出就真係要預下時間，如果真係怕未會控制時間，咁你嘗試下三餸一湯原則，湯就早少少煲，飲之前翻滾。
一碟主菜例如煎、炆肉類、煎魚，另外一邊爐頭蒸餸，最後炒菜，呢啲大概半個鐘頭就搞得掂！
又例如你整一味炆牛腩或者韓式炆牛肋骨，已經整好到時翻熱，另外煎幾隻蛋同埋加碟炒菜，真係快靚正

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kokobear


翡翠宮

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85#
發表於 22-7-5 20:04 |只看該作者
中學想帶飯咪自己學點煮囉
The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.

Carl Jung (1875 - 1961)
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tungking


伯爵府

積分: 16680


86#
發表於 22-7-5 20:12 |只看該作者
rabbitzkt 發表於 22-7-4 19:07
因為結咗婚而學還是未嫁已經好喜歡入廚呢？
記得細個自己媽咪係喺人哋煮時偷師，當時無internet無只有簡單 ...

本帖最後由 tungking 於 22-7-5 20:12 編輯

1O歲時開始包辦買和煮…
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Astra00


水晶宮

積分: 58103


87#
發表於 22-7-5 20:18 |只看該作者
rabbitzkt 發表於 22-7-4 19:07
因為結咗婚而學還是未嫁已經好喜歡入廚呢？
記得細個自己媽咪係喺人哋煮時偷師，當時無internet無只有簡單 ...

從來不喜歡學煮食。初中有家政堂學過少少。就咁走天涯。而家有網上短片，跟住學都可以。
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靚靚老婆


公爵府

積分: 29318


88#
發表於 22-7-5 20:28 |只看該作者
因為要減肥同老公忙返工唔煮飯
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peru


子爵府

積分: 13804


89#
發表於 22-7-5 20:51 |只看該作者
由我完全唔使煮飯( 搬左出來獨居10年) 到婚後日日要煮.

我無話專登去學, 平時見D 烹飪節目都不外釆油.鹽.糖. 生粉咁啦!


不過, 最緊要小心用刀, 一切親就驚架!
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歌莉亞


伯爵府

積分: 17105


90#
發表於 22-7-5 20:56 |只看該作者
rabbitzkt 發表於 22-7-4 19:07
因為結咗婚而學還是未嫁已經好喜歡入廚呢？
記得細個自己媽咪係喺人哋煮時偷師，當時無internet無只有簡單 ...

本帖最後由 歌莉亞 於 22-7-5 20:57 編輯

由细到大喜歡入廚，又鐘意研究菜式，出去試完新野返黎就整到，小朋友細時，更注重每日的餸菜及一定每日有湯，再加不同款的甜品，因總會捧場掃清光，成為我即使工人放假我更落力煮的動力。
不過，而家年紀大咗，好懶，整少咗好多，特別是甜品，如果唔係疫情太嚴重，工人放假我都出街食。無謂令自己咁忙碌，好好享受人生另一個階段的樂趣。
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pinkcat922


珍珠宮

積分: 30345

牛年勳章 玩具勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章


91#
發表於 22-7-5 21:23 |只看該作者
偉大嘅Youtube幫倒好大忙，仲有我會問下同事同啲朋友或者問阿媽點整呢樣點整嗰樣
我以前係完全唔識煮飯，依家叫做好啲

原來好多餸只係落鹽糖調味就可以，
醃肉原來只係用豉油糖生粉同油就搞掂
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Stella.b


男爵府

積分: 6166


92#
發表於 22-7-5 21:33 |只看該作者
呀媽煮嘢難食青春期咁上下忍唔到自己怕火都要試吓 多年來感覺都係正確 並唔係因為青春期反叛真係食唔落佢煮
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free2020


侯爵府

積分: 23823


93#
發表於 22-7-5 23:46 |只看該作者
大力大力 發表於 22-7-4 19:12
從小就喜歡入廚房、老媽亦放心比我煮及去街市買菜、之後阿仔又係從小入廚房揸菜力......
...
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JoanC


珍珠宮

積分: 46892


94#
發表於 22-7-6 07:23 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 JoanC 於 22-7-6 07:24 編輯

從小已被分配做家務，係必須要識。講一次點煮，你煮到咩就食咩，所以必須會識。
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安格


大宅

積分: 3971


95#
發表於 22-7-6 08:48 |只看該作者

回覆樓主:

媽媽煮嘢食好叻，但我未夠廿歲她已離世，當年無上網，看方太或街市問人學，但現在諗番街市賣菜未必識，亦無時間煮 我都唔知以前為何廿歲出頭招待十幾人在家食飯，現在無這興致，亦無這朋友，多人餐只會家人團年做
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rabbitzkt


男爵府

積分: 5287


96#
發表於 22-7-6 22:01 |只看該作者
JoanC 發表於 22-7-6 07:23
從小已被分配做家務，係必須要識。講一次點煮，你煮到咩就食咩，所以必須會識。
...

我都算係從細就要做下家務嗰啲，但就係除咗煮野。。。
淨係會掃地抹地收衫摺衫執碗洗碗嗰啲
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JoanC


珍珠宮

積分: 46892


97#
發表於 22-7-7 09:14 |只看該作者
rabbitzkt 發表於 22-7-6 22:01
我都算係從細就要做下家務嗰啲，但就係除咗煮野。。。
淨係會掃地抹地收衫摺衫執碗洗碗嗰啲
...

時代唔同，我果陣小二已自己煮。
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hohinmama


侯爵府

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牛年勳章 我的育兒心得勳章


98#
發表於 22-7-7 09:27 |只看該作者
rabbitzkt 發表於 22-7-4 19:07
因為結咗婚而學還是未嫁已經好喜歡入廚呢？
記得細個自己媽咪係喺人哋煮時偷師，當時無internet無只有簡單 ...

由細學……家姐
家姐學……老父（好識食/識煮）
……係承傳！基本家常餸，可以應付（無天份）

而家就，跟姐姐學吓，網上睇吓……自己撞吓試吓



※※家母係幸福嘅女人，嫁我爸爸後，只事生產/工作，不懂/不須操持家務
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littlecar


翡翠宮

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99#
發表於 22-7-7 09:34 |只看該作者
中學家政堂學識少少，到有個仔之後先正式入廚，其實來來去去落唔同調味炒/煎熟就得，間中氣炸下，太多步驟既野就出街先會食
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shpfamily


伯爵府

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100#
發表於 22-7-7 10:22 |只看該作者
係細個阿媽返工, 醃好, 只是洗下菜就煮一餐。簡單野OK, 但從來無炆過野。花椒八角果D都唔識用。
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