自由講場

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男爵府

積分: 7476


21#
發表於 22-7-27 13:10 |只看該作者
fannyfanny123 發表於 22-7-27 11:07
前幾日見朋友食omakase,埋單要$8千幾蚊,一個人要4千幾,點解omakase咁貴,有無人食過 ...

食材唔同普通日本餐廳,新鮮好多好多,但整體黎講香港omakase就貴過日本食好多,就係知香港人鐘意炫耀,覺得越貴越好。


男爵府

積分: 7894


22#
發表於 22-7-27 13:11 |只看該作者
ilovefishball 發表於 22-7-27 11:42
其實返屋企食阿媽煮日日都係omakase回正題,可能覺得比既係最新鮮?又或者事實係睇下有d咩賣唔晒就 ...

笑左


男爵府

積分: 7125

減齡達人勳章


23#
發表於 22-7-27 13:57 |只看該作者
阿媽識左你幾十年,知哂你d 口味,omakase 都唔會出意外。
但出到外面,除非咩都食得落口,否則我呢d 揀飲擇食既人係從不考慮人地揀俾我食,免得俾完幾千蚊一餐都食唔飽!


侯爵府

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2024年龍年勳章


24#
發表於 22-7-27 14:10 |只看該作者
我有幾個朋友時不時去食配靚酒,食新鮮責價食材,師傅即做即上,介紹食物及整法,一晚只招待兩枱左右


大宅

積分: 2834


25#
發表於 22-7-27 14:13 |只看該作者
成日覺得茶記快餐abcde先係廚師發辦始祖


伯爵府

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26#
發表於 22-7-27 15:00 |只看該作者
回覆 上校車 的帖子



子爵府

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27#
發表於 22-7-27 15:08 |只看該作者
worthy 發表於 22-7-27 11:50
回覆 fannyfanny123 的帖子

感覺係"綽頭"嘢. 揾鬼笨. "廚師發版", 俾咁多錢連揀下食咩都無權, 好咩? 個廚 ...

好有同感啊, 借網上圖
attach0/tmp/php0uPTe8

點評

hungng    發表於 22-7-27 17:16


子爵府

積分: 14920


28#
發表於 22-7-27 15:10 |只看該作者
ilovefishball 發表於 22-7-27 11:42
其實返屋企食阿媽煮日日都係omakase回正題,可能覺得比既係最新鮮?又或者事實係睇下有d咩賣唔晒就 ...



複式洋房

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29#
發表於 22-7-27 15:14 |只看該作者
pollypolly0513 發表於 22-7-27 14:13
成日覺得茶記快餐abcde先係廚師發辦始祖
呢個答案好好笑


複式洋房

積分: 472


30#
發表於 22-7-27 15:15 |只看該作者
FennieMan 發表於 22-7-27 13:05
你啱呀!早期開嘅多數係日本人開,日本人師傅,價錢貴但可接受。呢2年,9成係香港人開,有啲師傅直情係香 ...
早期通常幾多錢左右


珍珠宮

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2024年龍年勳章


31#
發表於 22-7-27 15:23 |只看該作者
不如返屋企食「阿媽發辦」!


珍珠宮

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32#
發表於 22-7-27 15:29 |只看該作者
s0650993 發表於 22-7-27 12:30
多年前食過(嗰時無咁貴嗰啲,二千一個人左右)嗰日位廚師(香港人晌日本做咗差唔多10年)全程serve兩枱客 ...


遇到個咩廚師都好緊要,始終由佢話事。疫情前食過一餐,個廚師幾好傾,會事先問你有咩唔食,一路睇佢整一路傾下計,過程都幾開心; 開初諗住驚唔飽,但食到尾聲其實都好飽,佢仲臨尾醒多樣食比我哋,餐飯幾滿意。


複式洋房

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33#
發表於 22-7-27 15:29 |只看該作者
PaPa 發表於 22-7-27 15:23
不如返屋企食「阿媽發辦」!
贊成


伯爵府

積分: 16793


34#
發表於 22-7-27 15:30 |只看該作者
fannyfanny123 發表於 22-7-27 11:07
前幾日見朋友食omakase,埋單要$8千幾蚊,一個人要4千幾,點解omakase咁貴,有無人食過 ...

我無食過,聽朋友講佢仔同女朋友食餐也是8千幾,不過我無問佢食乜,我想也是omakase.


大宅

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35#
發表於 22-7-27 15:34 |只看該作者

回覆樓主:

租貴。


男爵府

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36#
發表於 22-7-27 15:37 |只看該作者

回覆樓主:

就算我有一日我發達,我都吾會去食,反而我會俾貴既價錢食啲好多功夫先整到既菜式,例如啲咩糖心鮑魚,你叫我自己買黎整,吾係吾得,但又要發又要炆,之後又要煮,諗起都覺得煩


子爵府

積分: 13663


37#
發表於 22-7-27 15:41 |只看該作者
除非係日本直送食材,咁樣收得貴都可以理解。

但係如果係因為食材新鮮,我就覺得有啲怪,因為通常越當造就會越新鮮,供應相對充足,咁價錢應該比較平,咁點解仲會收得咁貴?乜唔係應該收平啲咩?


伯爵府

積分: 16220


38#
發表於 22-7-27 15:49 |只看該作者
本帖最後由 newinewi 於 22-7-29 14:29 編輯

..........


珍珠宮

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39#
發表於 22-7-27 15:49 |只看該作者

回覆樓主:

呃錢餐


男爵府

積分: 6656


40#
發表於 22-7-27 16:10 |只看該作者
要同廚師傾偈?一路食一路要傾?咁唔啱我了

點評

toffeechoco    發表於 22-7-27 19:14

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