Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 自由講場› 味醂， 有代替品嗎？

自由講場

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maynjune


侯爵府

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1#
發表於 22-8-11 08:56 |只看該作者
可以用鼓油代替？
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See


伯爵府

積分: 18666

好媽媽勳章


2#
發表於 22-8-11 08:59 |只看該作者

回覆樓主:

味醂係酒黎，唔同的。
全世界都在看你家的笑話，騙不過天地，沒不了良心。即管繼續下去，總有一天自己受！
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SARIDON


珍珠宮

積分: 42349

虎到金來勳章


3#
發表於 22-8-11 09:04 |只看該作者

回覆樓主:

味醂係甜㗎，用得多會甜過頭
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上校車


水晶宮

積分: 65572


4#
發表於 22-8-11 09:05 |只看該作者
味醂同油甘魚鮫最夾

點評

la_source    發表於 22-8-11 15:07

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whyyou


珍珠宮

積分: 44808


5#
發表於 22-8-11 09:06 |只看該作者
maynjune 發表於 22-8-11 08:56
可以用鼓油代替？
係豉油
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72leelily


珍珠宮

積分: 31005


6#
發表於 22-8-11 09:10 |只看該作者

回覆樓主:

同豉油是兩樣野
買味醂留意有兩樣唔記得點分
等如乳酪有希臘/希臘式
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은우수호


珍珠宮

積分: 48611


7#
發表於 22-8-11 09:10 |只看該作者
maynjune 發表於 22-8-11 08:56
可以用鼓油代替？

早晨呀！
味醂係甜，同豉油有分別。

或者你可用日本料理酒加糖代替，但味醂有少少杰身，加糖只可以代替食味，但代替唔到質感。
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my005


珊瑚宮

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8#
發表於 22-8-11 09:11 |只看該作者
味醂係淡味酒黎，帶少少甜。

若真係要替，可試米酒加食水，加少少黃糖咁囉。
這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。 父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗
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小厘子


男爵府

積分: 5214


9#
發表於 22-8-11 09:12 |只看該作者
我以為係味精添
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skmibb


珍珠宮

積分: 30301


10#
發表於 22-8-11 09:52 |只看該作者

回覆樓主:

唔同嘢嚟啊喎
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唔係細路


男爵府

積分: 9538


11#
發表於 22-8-11 09:59 |只看該作者
米酒+水+糖，溝完個味差唔多
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vincat


子爵府

積分: 11240


12#
發表於 22-8-11 10:09 |只看該作者
https://delishkitchen.tv/recipes/238504346776502610
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canies


翡翠宮

積分: 93083


13#
發表於 22-8-11 10:17 |只看該作者

回覆樓主:

花雕得唔得呀？ 我煮乜嘢都落都咁濟，就係鍾意佢香甜。
<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lilypie.com/pic/2010/02/26/jFSJ.jpg" width="100" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/eb6op8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>
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은우수호


珍珠宮

積分: 48611


14#
發表於 22-8-11 10:23 |只看該作者
canies 發表於 22-8-11 10:17
花雕得唔得呀？ 我煮乜嘢都落都咁濟，就係鍾意佢香甜。

如果用中式酒，米酒會似啲，因為味醂用甜糯米釀。
花雕食味較搶，可能同味醂嘅溫純味有出入。
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cucumber12


男爵府

積分: 9725


15#
發表於 22-8-11 10:31 |只看該作者
72leelily 發表於 22-8-11 09:10
同豉油是兩樣野
買味醂留意有兩樣唔記得點分
等如乳酪有希臘/希臘式

本味醂和味醂風
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tkop


瑪瑙宮

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16#
發表於 22-8-11 10:33 |只看該作者
maynjune 發表於 22-8-11 08:56
可以用鼓油代替？

唔得
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skmibb


珍珠宮

積分: 30301


17#
發表於 22-8-11 10:46 |只看該作者
canies 發表於 22-8-11 10:17
花雕得唔得呀？ 我煮乜嘢都落都咁濟，就係鍾意佢香甜。

個味太搶
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Ritzmary


公爵府

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2024勳章 虎到金來勳章


18#
發表於 22-8-11 10:47 |只看該作者
maynjune 發表於 22-8-11 08:56
可以用鼓油代替？

鼓油
抑或係豉油？
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chitchit0520


禁止訪問

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19#
發表於 22-8-11 10:48 |只看該作者

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polliebb


珍珠宮

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虎到金來勳章


20#
發表於 22-8-11 10:48 |只看該作者

回覆樓主:

同豉油係完全兩樣野喎
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