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自由講場

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Abull


男爵府

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21#
發表於 22-12-15 20:47 |只看該作者
worthy 發表於 22-12-15 18:48
原條粟米切細件, 用普通菜刀切唔開, 以為唔夠"利", 用把新買陶瓷刀試下, 點知搖幾下, 聽見"啪"一聲, 把刀" ...

我成日想買粟米煲湯，但一諗起自己好難切開就放棄，除非買貴啲叫街市人幫妳切開
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LekGirl


珍珠宮

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22#
發表於 22-12-15 20:48 |只看該作者
陶瓷刀好脆好易斷㗎！如果切粟米，我睇YouTube教用菜刀個尾45度輕輕力咁剁落粟米度，之後把刀左右撬下條粟米就可以分開，我試過真係得。
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Abull


男爵府

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23#
發表於 22-12-15 20:50 |只看該作者
大力大力 發表於 22-12-15 20:33
粟米不是切的、用菜力斬或者切下、然后用力拍刀背～

次次斬落去，就彈到週圍都係
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Hansma


伯爵府

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24#
發表於 22-12-15 20:50 |只看該作者
用斬骨刀刀尾（近手柄個角位）輕輕斬下就開到

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cowmilkmummy


大宅

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25#
發表於 22-12-15 20:54 |只看該作者
要用刀尾落刀斬落去一下，然後用刀左右擺一次就會擘開，完全唔會彈晒出黎
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pauline_c


水晶宮

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26#
發表於 22-12-15 21:03 |只看該作者
KTKTKT5 發表於 22-12-15 20:05
我想問吓“切口容納空氣”即係點？thx

呢隻

https://alliecheng.pixnet.net/blog/post/446422055-%e4%b8%bb%e5%a9%a6%e7%95%8c%e6%96%b0%e6%ad%a1%21-golden-rose%e9%9f%93%e5%9c%8b%e7%8e%ab%e7%91%b0%e5%a4%a9%e4%bd%bf%e5%88%80%ef%bc%8c%e8%bc%95%e5%b7%a7
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bonbonyy


伯爵府

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27#
發表於 22-12-15 21:04 |只看該作者
fayefa 發表於 22-12-15 19:23
通常叫菜販幫我切開一嚿嚿

x2,我次次買粟米煲湯，都會叫菜檔幫切開！
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pauline_c


水晶宮

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28#
發表於 22-12-15 21:05 |只看該作者
hasting 發表於 22-12-15 19:14
唔得㗎咩？切沙葛都得喎!

沙葛定粉葛？沙葛唔硬
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hasting


子爵府

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29#
發表於 22-12-15 21:09 |只看該作者
pauline_c 發表於 22-12-15 21:05
沙葛定粉葛？沙葛唔硬

粉葛，平時街市買，姐姐會幫你攪掂埋，但因為我買陶瓷刀時，佢話可以切，所以我特登去買一個返屋企切，不過我果把係孖仔牌度買嘅
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lovegucci


大宅

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30#
發表於 22-12-15 21:18 |只看該作者
我剛學識切，原來只要用菜刀切入舊粟米，再將菜刀連粟米反轉拍向針板，就好易分開，完全唔使用力，好方便㗎！
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Anpanmama


翡翠宮

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31#
發表於 22-12-15 21:22 |只看該作者
我用小餐刀或者小生果刀，直插入粟米芯，然後一撬就開

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20162016


水晶宮

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32#
發表於 22-12-15 21:22 |只看該作者
本帖最後由 20162016 於 22-12-15 21:23 編輯
Abull 發表於 22-12-15 20:50
次次斬落去，就彈到週圍都係

最驚唔知啲碎彈咗去邊
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D..D


翡翠宮

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33#
發表於 22-12-15 21:30 |只看該作者
近把手位啄落去
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polliebb


珍珠宮

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虎到金來勳章


34#
發表於 22-12-15 21:33 |只看該作者
Abull 發表於 22-12-15 20:50
次次斬落去，就彈到週圍都係

用保鮮袋袋住先劈
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Anpanmama


翡翠宮

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35#
發表於 22-12-15 21:35 |只看該作者
本帖最後由 Anpanmama 於 22-12-15 21:36 編輯
20162016 發表於 22-12-15 21:22
最驚唔知啲碎彈咗去邊

我通常洗污糟餐具或者餸菜，斬嘢知道啲汁彈到周圍都係，都會用洗衣袋遮住肇事現場附近，彈污糟個洗衫袋就掉落洗衣機度洗，好方便
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jyjy1684825


侯爵府

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36#
發表於 22-12-15 21:57 |只看該作者
凌陵綾 發表於 22-12-15 19:22
粟米唔係用菜刀砍的嗎
不過通常都係直接用手掰開幾截

jm妳好man呀！
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laukkk


珍珠宮

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37#
發表於 22-12-15 22:02 |只看該作者

回覆樓主：

粟米唔使斬㗎，用刀切入一半，即係插咗入去，跟住反轉把刀，即係粟米向天，刀背敲落針板，粟米就會斷開㗎啦，小紅書好多片都有教，你可以去睇下
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granja


公爵府

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38#
發表於 22-12-15 22:03 |只看該作者

回覆樓主：

我有時用刀劈，但唔鍾意d汁周圍彈。用刀鋸再擘開又花時間。有時我用手搣或索性成條煮就算。
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大姑娘


珍珠宮

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39#
發表於 22-12-15 23:02 |只看該作者

回覆樓主:

將把菜刀舉到9樓咁高，跟住一嘢劈落去。
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cheung2000


珍珠宮

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40#
發表於 22-12-15 23:05 |只看該作者

回覆樓主:

我要用斬雞刀加厚砧板先切到
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