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自由講場

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急凍蝦應該點整先好食  

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SIUBKT


珍珠宮

積分: 45917


發表於 23-2-26 14:31 |顯示全部帖子
買左依款蝦，整比小朋友食
點煮比較好味
attach0/tmp/phpIJVJSK

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LOVEJELLY


男爵府

積分: 5279


發表於 23-2-26 14:34 |顯示全部帖子

回覆樓主:

我整過吉列炸蝦，可參考YouTube Masa做法
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pinkcat922


公爵府

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牛年勳章 玩具勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章


發表於 23-2-26 14:36 |顯示全部帖子
蒜蓉牛油炒
好味而且又易整
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SIUBKT


珍珠宮

積分: 45917


發表於 23-2-26 14:42 |顯示全部帖子
pinkcat922 發表於 23-2-26 14:36
蒜蓉牛油炒
好味而且又易整

要開邊嗎

狐狸　你要的是我嗎?
如果　於漆黑中相擁 沒說話也不可怕
私人傳訊回覆 引用

SIUBKT


珍珠宮

積分: 45917


發表於 23-2-26 14:43 |顯示全部帖子
LOVEJELLY 發表於 23-2-26 14:34
我整過吉列炸蝦，可參考YouTube Masa做法

謝，比較熱氣唔想整比佢食
狐狸　你要的是我嗎?
如果　於漆黑中相擁 沒說話也不可怕
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chengcheung


男爵府

積分: 9026


發表於 23-2-26 14:44 |顯示全部帖子
茄汁蝦，小朋友多數鍾意食
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Anka


侯爵府

積分: 24982

2023勳章 睛靈勳章


發表於 23-2-26 14:59 |顯示全部帖子
SIUBKT 發表於 23-2-26 14:31
買左依款蝦，整比小朋友食
點煮比較好味

茄汁蝦
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adrianada


男爵府

積分: 7704


發表於 23-2-26 15:00 |顯示全部帖子
SIUBKT 發表於 23-2-26 14:31
買左依款蝦，整比小朋友食
點煮比較好味

黃金蝦或椒鹽蝦
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rose-mag


超級版主

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2023勳章 虎到金來勳章 牛年勳章 2018復活節勳章 開心吸收勳章 最關心BB問題熱投勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 有「營」勳章 超級版主 環保接龍勳章 大廚勳章 親子達人勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章


發表於 23-2-26 15:22 |顯示全部帖子

回覆樓主:

今晚整咗蒜蓉粉絲蝦煲，清晒。
有時整蝦餅，又係好受歡迎。
attach0/tmp/phptMr3TH

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
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lovebbb


珍珠宮

積分: 30330


發表於 23-2-26 15:33 |顯示全部帖子
美極煎蝦
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D..D


水晶宮

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2023年兔年勳章 2023勳章 虎到金來勳章 牛年勳章


發表於 23-2-26 15:43 |顯示全部帖子
lovebbb 發表於 23-2-26 15:33
美極煎蝦
細個時超鍾意
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Jade


子爵府

積分: 12547


發表於 23-2-26 15:45 |顯示全部帖子
食得少少辣 可以用魚露乾䓤整泰色粉絲蝦
...你們不要憂愁,因靠耶和華而得的喜樂是你們的力量.(尼 8:10)
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stepstepp118


子爵府

積分: 10035


發表於 23-2-26 15:50 |顯示全部帖子
我想知呢類急凍海鮮點整走啲雪味
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無知人


大宅

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發表於 23-2-26 16:03 |顯示全部帖子
急凍蝦，煎、炒、炸。呢種急凍的蝦口感唔錯，做濃味的都好食。
蒸買游水的，見到一斤約10隻的就唔好放過，金銀蒜蒸。一斤20隻的就算啦，開20隻邊挑20隻蝦線，人都癲。
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陳小b


男爵府

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畀面勳章


發表於 23-2-26 16:07 |顯示全部帖子

回覆樓主:

茄汁/豉油王/避風塘/椒鹽
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Wronglover1


男爵府

積分: 7446


發表於 23-2-26 16:29 |顯示全部帖子
茄汁蝦
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Anka


侯爵府

積分: 24982

2023勳章 睛靈勳章


發表於 23-2-26 16:33 |顯示全部帖子
stepstepp118 發表於 23-2-26 15:50
我想知呢類急凍海鮮點整走啲雪味

用鹽"那"十分鐘已經可以, 越南細虎蝦仔都可得以
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Jasmine-4711


翡翠宮

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2023勳章 牛年勳章


發表於 23-2-26 16:37 |顯示全部帖子
本帖最後由 Jasmine-4711 於 23-2-26 16:39 編輯
stepstepp118 發表於 23-2-26 15:50
我想知呢類急凍海鮮點整走啲雪味

生蝦要贊少少酒, 用大火炒均,
再轉中火煮熟

酒好快被蒸發

大蝦要挑腸（在背面）
細的不用挑

如想茄汁入味, 蝦一熟就去頭、腳及壳,
再回鑊,落洋蔥同茄汁炒均
（洋葱可煮蝦前炒熟, 取出備用）

ps 有壳, 茄汁是吸收不入蝦肉,
好睇唔好食
私人傳訊回覆 引用

spikenard


水晶宮

積分: 58036


發表於 23-2-26 16:46 |顯示全部帖子
SIUBKT 發表於 23-2-26 14:43
謝，比較熱氣唔想整比佢食

呢隻好食的，洗連蝦殼煎香，聞到香味後加大量蒜蓉落去煎，又聞到蒜香後加蠔油，豉油，小小糖，少小鹽作調味上碟，食得。
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pinkcat922


公爵府

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牛年勳章 玩具勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章


發表於 23-2-26 17:58 |顯示全部帖子
SIUBKT 發表於 23-2-26 14:42
要開邊嗎

我有開，因為我唔係好識挑蝦腸
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