烹飪搵食今日: 15|主題: 138976

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Panna Cotta意式奶凍 [複製鏈接]

happynangel

等待驗證會員

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1^#

發表於 09-6-15 09:51 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

材料：（2-4人分量）

忌廉 500毫升
魚膠片 2.5片
沙糖 60克
雲呢拿枝 1條

做法：
1 魚膠片浸軟備用；雲呢拿條用小刀切開兩半，刮出雲呢拿籽備用。

2 將忌廉、沙糖及雲呢拿籽一起煮滾，熄火。

3 將魚膠片加入忌廉內，待其溶解後徹底拌勻。

4 所有材料倒進容器內，放涼後再入雪櫃，雪至凝固即成。

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私人傳訊

無所不談

複式洋房

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2^#

發表於 09-6-15 10:58 |只看該作者

得閒試吓整先

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tattat

水晶宮

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好媽媽勳章醒目開學勳章

3^#

發表於 09-6-15 11:29 |只看該作者

thanks.

另, 請問魚膠片2.5 片大約是魚膠粉多少分量呢??

原帖由 happynangel 於 09-6-15 09:51 發表
材料：（2-4人分量）

忌廉 500毫升
魚膠片 2.5片
沙糖 60克
雲呢拿枝 1條

做法：
1 魚膠片浸軟備用；雲呢拿條用小刀切開兩半，刮出雲呢拿籽備用。

2 將忌廉、沙糖及雲呢拿籽一起煮滾，熄火。

3 將魚膠片加入忌廉內，待其溶解後 ...