自由講場

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翡翠宮

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發表於 23-11-26 02:12 |顯示全部帖子
我老公的生日蛋糕

不過,今年唔係整佢至愛的海綿蛋糕,而係整千層蛋糕,原因得1個,就係......因為我好想整

整千層蛋糕絕對係心機之作,真係一層一層咁慢慢舖,我將第1次整的千層蛋糕送比我老公,希望佢喜歡

呢個蛋糕的造型同裝飾都係參考悠樂煮廚,我將栗子蓉加d黑炭可可粉調成深啡色,做樹屋木紋的唧花裝飾,然後再放d仿真蘑菇、朱古力花朵同石門做小樹屋裝飾,好可愛哦
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翡翠宮

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發表於 23-11-26 02:15 |顯示全部帖子

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「千層蛋糕餅皮」

原本唔打算開個post,但因為完成後,見到一片一片製成品,實在太吸引,太有成功感,太感動

其實,千層蛋糕係我的to do list好耐,終於的起心肝整,今次想介紹一下呢部烙薄餅機,已經買左好幾年(證明我幾年前已經想整),不過一直都無機會用,依架出動佢黎整千層蛋糕餅皮,真係快靚正
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翡翠宮

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發表於 23-11-26 02:15 |顯示全部帖子
小manman 發表於 23-11-26 02:15
「千層蛋糕餅皮」

原本唔打算開個post,但因為完成後,見到一片一片製成品,實在太吸引,太有成功感,太感 ...

當然,如果無烙薄餅機,千層餅皮係可以用平底鑊整的,我之前整士多啤梨班戟同朱古力毛巾卷都係用平底鑊(但食譜同千層餅皮的配方有d唔同),只係千層蛋糕餅皮要整30塊以上,所以我用機整快好多


翡翠宮

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發表於 23-11-26 02:16 |顯示全部帖子

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自家製「栗子蓉」

又到左整我老公的生日蛋糕的時間喇!!

每年10-11月,都係栗子當造,而我老公咁啱又好鍾意食栗子忌廉蛋糕,所以每年佢的生日我都會整栗子蛋糕

整栗子蛋糕一定唔少得栗子蓉,我的做法好簡單,用多功能料理機,蒸煮、攪拌一機過,先蒸熟,然後加淡忌廉、鮮奶、糖、牛油打成幼滑栗子蓉,味道香甜,口感綿密順滑,成品非常香濃軟滑

呢款栗子蓉可以用黎做栗子撻,又可以做蛋糕面的栗子蓉裝飾又得,加打發的淡忌廉做蛋糕內餡亦得,得左
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水晶宮

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發表於 23-11-26 07:56 |顯示全部帖子


伯爵府

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發表於 23-11-26 08:01 |顯示全部帖子

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男爵府

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開心吸收勳章 我的育兒心得勳章


發表於 23-11-26 08:05 |顯示全部帖子
好勁


大宅

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發表於 23-11-26 08:32 |顯示全部帖子

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男爵府

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發表於 23-11-26 08:32 |顯示全部帖子

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好勁好靚


子爵府

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發表於 23-11-26 08:37 |顯示全部帖子
小manman 發表於 23-11-26 02:16
自家製「栗子蓉」

又到左整我老公的生日蛋糕的時間喇!!

請問可否教我整最簡單嘅粟子蛋糕,我超級鍾意食。


大宅

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2024年龍年勳章


發表於 23-11-26 08:41 |顯示全部帖子

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寶石宮

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大廚勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


發表於 23-11-26 08:55 |顯示全部帖子

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翡翠宮

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發表於 23-11-26 10:30 |顯示全部帖子
小manman 發表於 23-11-26 02:12
我老公的生日蛋糕

不過,今年唔係整佢至愛的海綿蛋糕,而係整千層蛋糕,原因得1個,就係. ...



珍珠宮

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2024年龍年勳章


發表於 23-11-26 12:15 |顯示全部帖子

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男爵府

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發表於 23-11-26 12:44 |顯示全部帖子

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可以拎出去賣


大宅

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發表於 23-11-26 12:45 |顯示全部帖子
好叻


大宅

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發表於 23-11-26 12:46 |顯示全部帖子

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男爵府

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發表於 23-11-26 12:52 |顯示全部帖子


水晶宮

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2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 虎到金來勳章 2018復活節勳章 親子王國15週年勳章 畀面勳章 醒目開學勳章 環保接龍勳章 BK Milk勳章 hashtag旅遊勳章 hashtag影視迷勳章


發表於 23-11-26 12:52 |顯示全部帖子

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樓主好勁!次次睇你post 都好肚餓。你屋企米好多機?


翡翠宮

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發表於 23-11-26 12:56 |顯示全部帖子
kit2004 發表於 23-11-26 12:52
樓主好勁!次次睇你post 都好肚餓。你屋企米好多機?

係好多機,呢樣我係承認既

但唔好以為我屋企好大,事實剛好相反,我屋企只係蝸居

我依架最最最想買多個雪櫃/換個大d的雪櫃,真係好需要,因為我一整蛋糕就成日霸哂個雪櫃,但奈何無位可以換大雪櫃,解決不了

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