烹飪搵食

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別墅

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發表於 05-1-20 16:20 |顯示全部帖子

豉油皇中蝦

可供: 4人

做法: 炸

材料: 中蝦 350 克 [12 安士/9.5 兩] [修好及抹乾], 蔥 2 條 [切段], 薑 4 片

調味料: 特級鮮味生抽 /鮮味生抽 2 湯匙,糖 1 湯匙, 酒 1 湯匙

做法:
1. 將中蝦放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾。
2. 用2湯匙油爆香蔥和薑,加入蝦和調味料快手炒勻。
Blessed are the pure in heart, for they will see God.


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發表於 05-1-21 12:04 |顯示全部帖子

Re: 豉油皇中蝦

如果將油炸改用水'芍'熟可以嗎?


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發表於 05-1-25 14:29 |顯示全部帖子

Re: 豉油皇中蝦

:arrow: 水'芍'唔一定好食, 可改用乾煎
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